smørrebrød — Сморреброды |
|
СЕВЕРНАЯ КРЕВЕТКА С МОРСКИМ ВИНОГРАДОМ | 820 |
ПРЯНАЯ СЕЛЬДЬ С ПЕЧЁНЫМ КАРТОФЕЛЕМ | 780 |
РОЗОВАЯ ФОРЕЛЬ С КРЕМОМ ИЗ ЛИМОННОЙ ВЕРБЕНЫ | 840 |
ЖАРЕНЫЕ ЛИСИЧКИ С ГРИБНОЙ ТРАВОЙ И ЯГЕЛЕМ | 780 |
ДИКИЙ КАБАН С МЕДВЕЖЬИМ ЛУКОМ | 860 |
forrétter — Закуски |
|
ЛИВЕРПУСТАЙ НА СЕНЕ С МЁДОМ И ЖЖЁНЫМ ХЛЕБОМ | 680 |
ГРАВЛАКС ИЗ СЕВЕРНЫХ РЫБ С МУССОМ ИЗ ХРЕНА | 780 |
КАРЕЛЬСКАЯ ФОРЕЛЬ С ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ И КОРНЕМ АИРА | 980 |
ТАРТАР ИЗ ОЛЕНЯ С МОЧЁНОЙ КЛЮКВОЙ И ЖАРЕНЫМ ЯГЕЛЕМ | 920 |
СТРУЖКА КАБАНА И КОСУЛИ С БРУСНИКОЙ | 780 |
МАРИНОВАННАЯ МАКРЕЛЬ С ФИОЛЕТОВОЙ РЕДЬКОЙ | 540 |
СЛАБОСОЛЕНЫЙ МУКСУН С КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И МОРОШКОЙ | 920 |
САЛАТ С ЖАРЕНОЙ ЛИСИЧКОЙ И ВИНОГРАДОМ | 860 |
supper — Супы |
|
СУП ИЗ КАБАЧКОВ С ПРЯНЫМИ ПЕРЦАМИ | 760 |
ЙОМС С СЫРОМ СКИР И ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ГЛУХАРЯ | 960 |
ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП | 820 |
БУЛЬОН ИЗ ДИЧИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ | 780 |
grøntsager — Овощи |
|
ПЕЧЁНАЯ МОРКОВЬ С КРЕМОМ ИЗ АБРИКОСА | 620 |
ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ | 680 |
ПЕЧЁНАЯ ТЫКВА С СЫРОМ СКИР | 720 |
БРОККОЛИНИ С ЛИМОННЫМИ КОРКАМИ | 820 |
sæt — Гастрономический сет |
|
ДЕСЯТЬ КУРСОВ | 11000 |
СОПРОВОЖДЕНИЕ | |
АЛКОГОЛЬНОЕ | 5000 |
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ | 3000 |
hovedretter — Мясо и птица |
|
КОТЛЕТА ИЗ ЛОСЯ С МЯТЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ | 1120 |
КАША С ОЛЕНЕМ И ЯЧМЕННЫМ СОЛОДОМ | 890 |
КРОЛИК С КАПУСТОЙ И ЛИСИЧКАМИ | 1480 |
ЖЖЁННАЯ НА МОЖЖЕВЕЛЬНИКЕ УТКА | 1380 |
ФИЛЕ ОЛЕНЯ С ПРЯНЫМИ ПЕРЦАМИ И СВЁКЛОЙ | 1980 |
РЁБРА ЛОСЯ С ПЮРЕ ИЗ РЕВЕНЯ | 1820 |
НУТРИЯ И БОБЁР В ЕЛОВОМ ДЫМУ | 1580 |
Fisk — Рыба |
|
НЕРКА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ | 1280 |
СИНЕКОРЫЙ ПАЛТУС С СОУСОМ ИЗ КРЫЖОВНИКА И ФЕНХЕЛЕМ | 1680 |
УГОЛЬНАЯ РЫБА В МОРСКОЙ ТРАВЕ | 1620 |
ТРУБАЧ НА ГРИЛЕ С КРЕМОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ЯБЛОКОМ | 1380 |
eftirréttir — Десерты |
|
НЕКРАСИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ | 720 |
БЕЛАЯ СКАЛА | 520 |
СВЕКОЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЕ КАМНИ | 480 |
ДИКИЕ КОНФЕТЫ | 560 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
Согревающие |
|
ЦИТРУС / ИМБИРЬ | 670 |
ВИШНЯ / ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ | 670 |
КЛЮКВА / ЛАБАЗНИК | 670 |
БРУСНИКА / ГОРЧИЦА | 670 |
ЖИМОЛОСТЬ / СЛИВА | 670 |
Сливочный чай 200 мл |
|
МАЛИНА / ФУНДУК | 480 |
ЖИМОЛОСТЬ / ОВСЯНКА | 480 |
СЛИВА / МИНДАЛЬ | 480 |
Глёг и грог 200 мл |
|
КЛАССИЧЕСКИЙ ГЛЁГ | 640 |
БЕЛЫЙ ГЛЁГ | 640 |
ГРОГ ИЗ ЧЕРНИКИ | 680 |
ГРЕЧНЕВЫЙ ПУНШ | 640 |
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛЁГ | 490 |
ХОЛОДНЫЙ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛЁГ | 490 |
ХОЛОДНЫЙ БЕЛЫЙ ГЛЁГ | 640 |
Лимонады 600 мл |
|
ЕЛОВЫЙ | 990 |
ИЗАБЕЛЛА | 990 |
КРАСНАЯ РЯБИНА / БАРБАРИС | 990 |
ОБЛЕПИХА / ГРУША | 990 |
Холодный чай |
|
КРАСНАЯ СМОРОДИНА / КАРКАДЕ | 670 |
МАЛИНА / ЛАПСАНГ СУШОНГ | 670 |
ИЗАБЕЛЛА / УЛУН | 670 |
Фреши 200 мл |
|
АПЕЛЬСИН | 480 |
ГРЕЙПФРУТ | 480 |
ЯБЛОКО | 480 |
МОРКОВЬ | 420 |
Вода 375 / 1250 мл |
|
ДАУСУЗ ВОДА | 460 |
ПЕТРОГЛИФ | 690 |
NEDRA | 850 |
ФИЛЬТРОВАННАЯ ВОДА | 0 |
Чай 500 мл |
|
ТРАВЫ | 490 |
РОМАШКА | 470 |
ТАЁЖНЫЙ | 520 |
ЗВЕРОБОЙ | 450 |
ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ | 540 |
АССАМ | 520 |
ЭРЛ ГРЕЙ | 490 |
ИВАН ЧАЙ | 490 |
ТЕГУАНЬИНЬ | 520 |
ЖАСМИН | 520 |
МОЛОЧНЫЙ УЛУН | 560 |
Кофе |
|
ЭСПРЕССО | 240 |
ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО | 380 |
АМЕРИКАНО | 240 |
КАПУЧИНО | 380 |
ЛАТТЕ | 380 |
ЕЛОВЫЙ РАФ | 440 |
ЛИПОВЫЙ РАФ | 440 |
ЛУКАЧИНО | 460 |
ДОБРЫЙ КОФЕ | 480 |
Пиво |
|
BJÖRN LAGER #2 | 670 |
BJÖRN LAGER #5 | 670 |
BJÖRN RED | 670 |
BJÖRN CHERRY | 670 |
BJÖRN NON-ALCO | 670 |
Сидр |
|
MAGNERS ORIGINAL IRISH CIDER | 680 |
MAGNERS PEAR | 680 |
Водка 40 мл |
|
ОНЕГИН ОРГАНИК | 490 |
МАМОНТ | 490 |
GREY GOOSE | 650 |
ISFJORD | 950 |
REYKA | 1470 |
Аквавит |
|
LINIE | 980 |
Коньяк 40 мл |
|
HINE VSOP | 1260 |
TESSERON LOT No90 XO OVATION | 1810 |
DELAMAIN PALE & DRY | 1980 |
Джин 40 мл |
|
CRUXLAND. BLACK WINTER TRUFFLES | 830 |
BOMBAY SAPPHIRE | 730 |
CROSS KEYS BLACKСURRANT GIN | 870 |
Виски 40 мл |
|
ГАСТРО-СЕТ <<ОТКРЫВАЙ НОВОЕ>>.DEWAR’S PORTUGUESE SMOOTH 8 YEARS ПОДАЕТСЯ С ЛОКАЛЬНЫМ СПЕЦИАЛИТЕТОМ ОТ ШЕФ-ПОВАРА | 700 |
DEWAR’S PORTUGUESE SMOOTH 8 Y.O | 700 |
ABERFELDY 12 Y.O | 1240 |
STAUNING RYE | 1670 |
THE MACALLAN A NIGHT ON EARTH IN SCOTLAND | 1990 |
THE MACALLAN 12 Y.O TRIPLE CASK | 1970 |
THE MACALLAN 18 Y.O DOUBLE CASK | 2980 |
BALVENIE 12 Y.O DOUBLEWOOD | 1840 |
GLENMORANGIE ORIGINAL | 990 |
AUCHENTOSHAN THREE WOOD | 1370 |
HIGHLAND PARK 12 Y.O | 1540 |
LAGAVULIN 8 Y.O | 1560 |
ARDBEG 10 Y.O | 1490 |
LAPHROAIG 10 Y.О | 1190 |
JACK DANIEL’S OLD No7 | 650 |
WOODFORD RESERVE | 960 |
THE IRISHMAN THE HARVEST | 1270 |
BELLEVOYE FINITION GRAIN FIN | 1390 |
Ром 40 мл |
|
MATUSALEM INSOLITO | 860 |
ANGOSTURA 1919 | 1040 |
Настойки bjorn |
|
АКВАВИТ | 460 |
МОРОШКА | 490 |
ЕЛЬ | 530 |
КОПЧЕНАЯ ГРУША | 490 |
АРОНИЯ / БРУСНИКА | 490 |
5 НАСТОЕК | 2300 |
5 НАСТОЕК РЕФСКАК | 2300 |
Коктейли |
|
KIRSEBÆR | 860 |
SØDE CLOUDBERRY | 850 |
TRÆ | 790 |
FJORDEN | 890 |
GRØNN BRANN | 840 |
MULTEBÆR | 890 |
GLØD | 860 |
HREIÐUR | 840 |
KATKERA | 860 |
BI | 890 |
MYRETUE | 860 |
ÞRÚÐUR | 860 |
Вино Björn 125 мл |
|
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН / ВИШНЕВЫЙ ЛИСТ | 1190 |
СОВИНЬОН БЛАН / УКРОП | 1190 |
РИСЛИНГ / ЛАБАЗНИК | 1190 |
КАБЕРНЕ ФРАН / БАРБАРИС | 1190 |
Десертное вино 50 мл |
|
ABAVAS BLACK CURRANT VELVET | 920 |
ABAVAS WHITE VERMOUTH | 920 |
ABAVAS EAU-DE-VIE ARONIA | 1190 |
ABAVAS EAU-DE-VIE CARROT | 1190 |
Порто и херес |
|
LATE BOTTLED VINTAGE 2017 PORT. CHURCHILL’S | 850 |
JEREZ DRY AMONTILLADO. LOS ARCOS. LUSTAU | 690 |
JEREZ PEDRO XIMENEZ. SAN EMILIO. LUSTAU | 990 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
РОССИЯ ИГРИСТЫЕ ВИНА |
|
МУСКАТ. БАЛАКЛАВА | 580/2900 |
БЛАН ДЕ БЛАН. МАГНАТУМ. ЛЕФКАДИЯ | 4750 |
МУСКАТ. PET-NAT. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 7480 |
РОССИЯ БЕЛЫЕ ВИНА |
|
РИСЛИНГ. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 11180 |
РИСЛИНГ-ЦИТРОН. КАЛОС ЛИМЕН | 5570 |
РИСЛИНГ. ЯЙЛА | 6980 |
РИСЛИНГ. СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ. СИКОРЫ | 7210 |
ШАРДОНЕ. СИКОРЫ | 4090 |
ШАРДОНЕ. УСАДЬБА МАРКОТХ | 5320 |
ГЕВЮРЦТРАМИНЕР. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 8140 |
СОВИНЬОН БЛАН. КРАСНАЯ ГОРКА. ГАЛИЦКИЙ И ГАЛИЦКИЙ | 7290 |
СОВИНЬОН БЛАН. ОТРАЖЕНИЕ. АЛЬМА ВАЛЛЕЙ | 3720 |
ПУХЛЯКОВСКИЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 4270 |
ПИНО БЛАН. ОЛЕГ РЕПИН | 6960 |
ВИОНЬЕ. ГАЙ-КОДЗОР | 760/3800 |
РОССИЯ ОРАНЖЕВЫЕ ВИНА |
|
ЛОКО ЧИМБАЛИ ВАЙНЕРИ. ОРАНЖ. ЗОЛОТАЯ БАЛКА | 890/4450 |
МАЛЬВАЗИЯ. ОРАНЖ. УСАДЬБА МАРКОТХ | 5460 |
РИСЛИНГ ОРАНЖ. ЯЙЛА | 7050 |
РОССИЯ РОЗОВЫЕ ВИНА |
|
СПЕЛАЯ РОЗА. ШУМРИНКА | 690/3450 |
КАБЕРНЕ ФРАН. СИКОРЫ | 4090 |
РОССИЯ КРАСНЫЕ ВИНА |
|
НЕББИОЛО. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 12650 |
ПИНО НУАР. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 10740 |
ПИНО НУАР. САТЕРА. ЭССЕ АНПЛАГД | 4930 |
ПИНО НУАР. СИКОРЫ | 4430 |
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ. СИКОРЫ | 7580 |
АРЕНА. КРИНИЦА | 5290 |
ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЁРНЫЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 7450 |
КЮВЕ No1 РЕЗЕРВ. УСАДЬБА МАРКОТХ | 6190 |
РЕЗЕРВ MERCI PATRICK. ЛЕФКАДИЯ | 7100 |
МЕРЛО. ЛЕФКАДИЯ | 5250 |
ВЕЧЕРНИЦА. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКАЯ | 790/3950 |
СИРА. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКАЯ | 7940 |
СИРА. НИКИТА АБАЛИХИН | 9780 |
САПЕРАВИ. КАРБОНИКА. ОЛЕГ РЕПИН | 7920 |
КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ. СКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ | 9920 |
ДРУГИЕ СТРАНЫ 375 мл |
|
SAINT-JOSEPH LYSERAS. YVES GUILLERON. FRANCE | 7490 |
CHIANTI CLASSICO. ISOLE E OLENA. ITALY | 4960 |
GAVI DEI GAVI. LA SCOLCA. ITALY | 5890 |
MUGA. RIOJA RESERVA SPAIN | 4930 |
АВСТРИЯ БЕЛЫЕ ВИНА |
|
RIESLING «KAMPTALER TERRASSEN». WEINGUT BRUNDLMAYER | 6950 |
MUSKATELLER. GRASSL GELBER | 5490 |
GRUNER VELTLINER «LION». SOHM & KRACHER | 5840 |
GRUNER VELTLINER. LOIBNER STEINFEDER. EMMERICH KNOLL | 10770 |
GEWURZTRAMINER. SUDSTEIERMARK DAC. WOHLMUTH | 8940 |
GRUNER VELTLINER. NASTL | 4980 |
GRUNER VELTLINER. UNA | 930/4650 |
АВСТРИЯ КРАСНЫЕ ВИНА |
|
AUSTRIAN BLACKBERRY. WEINGUT R&A PFAFFL | 5440 |
ZWEIGELT. NASTL | 4950 |
BLAUFRANKISCH. SELECTION. NITTNAUS | 5470 |
ST.LAURENT CLASSIC. HANS IGLER | 6410 |
ГЕРМАНИЯ БЕЛЫЕ ВИНА |
|
RIESLING. NIK WEIS | 920/4600 |
RIESLING TROCKEN. ROBERT WEIL | 9930 |
RIESLING BLUE SLATE. DR LOOSEN | 6450 |
RIESLING GROSSES GEWÄCHS TROCKEN. ERDENER TREPPCHEN.WEINGUT MEULENHOF | 10940 |
RIESLING. KABINETT TRUTTA FARIO. SELBACH | 6970 |
ГЕРМАНИЯ КРАСНЫЕ ВИНА |
|
PINOT NOIR. VILLA WOLF | 5470 |
SPATBURGUNDER. WEINGUT KUNSTLER | 9910 |
SPATBURGUNDER KALKMERGEL. KNIPSER | 13860 |
SPATBURGUNDER KABINETT. J.B.BECKER | 15920 |
другие страны ШАМПАНСКОЕ |
|
CHAMPAGNE.RESERVE PRIVEE BRUT. CHANOINE FRERES. FRANCE | 9980 |
ROSE BRUT. RUINART. FRANCE | 26540 |
BLANC DE BLANCS. RUINART. FRANCE | 28200 |
DOM PERIGNON. FRANCE | 56120 |
другие страны ИГРИСТЫЕ ВИНА |
|
PROSECCO. CONTE EMO CAPODILISTA. ITALY | 850/4250 |
PROSECCO ROSE. CONTE EMO CAPODILISTA. ITALY | 890/4450 |
CAVA BRUT. JOSEP VENTOSA. SPAIN | 4910 |
RIESLING SEKT. WINZER KREMS. AUSTRIA | 5980 |
другие страны БЕЛЫЕ ВИНА |
|
SANCERRE. PASCAL JOLIVET. FRANCE | 9890 |
POUILLY-FUME EN TRAVERTIN. HENRI BOURGEOIS. FRANCE | 9960 |
CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE. JULIEN BROCARD. FRANCE | 18960 |
CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU «LES CHAUMÉES» VINCENT GIRARDIN. FRANCE | 29950 |
RIESLING DE RIQUEWIHR. DOFF AU MOULIN. FRANCE | 7340 |
GEWÜRZTRAMINER. CUVÉE THÉO. DOMAINE WEINBACH. FRANCE | 15890 |
SAUVIGNON BLANC WINKI. CANTINA TERLAN. ITALY | 9890 |
CUTIZZI GRECO DI TUFO. FEUDI DI SAN GREGORIO. ITALY | 9490 |
XITXARELLO. DEMOCRATIC WINES. SPAIN | 5790 |
CHARDONNAY. MENDOZA. CATENA. ARGENTINA | 5470 |
SAUVIGNON BLANC. MISTY CLIFF. NEW ZEALAND | 990/4950 |
CHENIN BLANC. KWV. SOUTH AFRICA | 3950 |
CHARDONNAY. YALUMBA. AUSTRALIA | 6940 |
CHARDONNAY. CELLAR SELECTION. SANTA CAROLINA. CHILE | 680/3400 |
OREMUS. CUVEE. LATE HARVEST. HUNGARY | 9940 |
другие страны РОЗОВЫЕ ВИНА |
|
STUDIO BY MIRAVAL. FAMILLE PERRIN. FRANCE | 6510 |
BY.OTT. DOMAINES OTT. FRANCE | 9790 |
другие страны КРАСНЫЕ ВИНА |
|
CHOREY-LES-BEAUNE. LES BEAUMONTS VINCENT GIRARDIN. FRANCE | 17980 |
MARANGES. AOС. DOMAINE DE LA CHOUPETTE. FRANCE | 16910 |
SAINT-ROMAIN ROUGE. DOMAINE ALAIN GRAS. FRANCE | 24950 |
GEVREY-CHAMBERTIN. DOMAINE SYLVIE ESMONIN. FRANCE | 37480 |
CROZES-HERMITAGE. DOMAINE DE THALABERT. PAUL JOBOULET AINE. FRANCE | 16530 |
LE CLARENCE DE HAUT-BRION.FRANCE | 49980 |
DOMAINE DE VIAUD. FRANCE | 15970 |
CHÂTEAU GAZIN. FRANCE | 29790 |
SASSI CHIUSI. BERTINGA. ITALLY | 9970 |
BAROLO. DAGROMIS. GAJA. ITALY | 27530 |
BRUNELLO DI MONTALCINO. ARGIANO. ITALY | 18190 |
BOLGHERI ROSSO. LE MACCHIOLE. ITALY | 9940 |
TIGNANELLO. ANTINORI. ITALY | 36510 |
L’ALBERELLO. GRATTAMACCO. COLLEMASSARI. ITALY | 15100 |
RESERVA. MARQUES DE MURRIETA. SPAIN | 9750 |
PROTOS’27. SPAIN | 9910 |
PINOT NOIR. LE COMTE DE MERCY. DANUBIANA. HUNGARY | 850/4250 |
PINOT NOIR. PAUL HOBBS. USA | 22150 |
PINOT NOIR. BELLE GLOS. DAIRYMAN. USA | 16920 |
ZINFANDEL. LONG BARN. USA | 5820 |
PROKUPAC. VIRTUS. SERBIYA | 5520 |
MALBEC. MENDOZA. CATENA. ARGENTINA | 5760 |
MALBEC. ALAMOS. ARGENTINA | 790/3950 |
SHIRAZ. CAMBRIDGE CROSSING. AUSTRALIA | 940/4700 |
BIN 28 KALIMNA SHIRAZ. PENFOLDS. AUSTRALIA | 14910 |
CABERNET SAUVIGNON RESERVA. VINA TARAPACA. CHILE | 890/4450 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
СМОРРЕБРОДЫ |
|
СЕВЕРНАЯ КРЕВЕТКА С МОРСКИМ ВИНОГРАДОМ белки - 9 г, жиры - 23 г, углеводы - 27 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 350 |
820 |
КОПЧЁНЫЕ САРДИНЫ С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ белки - 15 г, жиры - 18 г, углеводы - 39 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 380 |
760 |
РОЗОВАЯ ФОРЕЛЬ С КРЕМОМ ИЗ ЛИМОННОЙ ВЕРБЕНЫ белки - 12 г, жиры - 13 г, углеводы - 29 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 290 |
840 |
ЖАРЕНЫЕ МОХОВИКИ С ГРИБНОЙ ТРАВОЙ И ЯГЕЛЕМ белки - 6 г, жиры – 8,5 г, углеводы - 29 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 220 |
780 |
ДИКИЙ КАБАН С МЕДВЕЖЬИМ ЛУКОМ белки - 10 г, жиры - 29 г, углеводы - 41 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 470 |
780 |
ЗАКУСКИ |
|
ЛИВЕРПУСТАЙ НА СЕНЕ С МЁДОМ И ЖЖЁНЫМ ХЛЕБОМ белки – 9,5 г, жиры - 32 г, углеводы - 32 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 460 |
680 |
ГРАВЛАКС ИЗ СЕВЕРНЫХ РЫБ С МУССОМ ИЗ ХРЕНА белки - 13 г, жиры - 20 г, углеводы - 28 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 340 |
780 |
КАРЕЛЬСКАЯ ФОРЕЛЬ С ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ И КОРНЕМ АИРА белки - 14 г, жиры - 10 г, углеводы - 2,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 170 |
920 |
ТАРТАР ИЗ ОЛЕНЯ С МОЧЁНОЙ КЛЮКВОЙ И ЖАРЕНЫМ ЯГЕЛЕМ белки - 17 г, жиры - 7 г, углеводы - 33 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 270 |
920 |
СТРУЖКА КАБАНА И КОСУЛИ ИЗ БРУСНИКИ белки - 11 г, жиры – 6,5 г, углеводы – 14 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 160 |
720 |
МАРИНОВАННАЯ МАКРЕЛЬ С АРБУЗНОЙ РЕПОЙ белки - 13 г, жиры - 5,5 г, углеводы – 5,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 130 |
540 |
СЛАБОСОЛЕНЫЙ МУКСУН С КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И МОРОШКОЙ белки - 12 г, жиры - 7 г, углеводы – 7,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 140 |
840 |
ЛЕДЯНАЯ РЫБА С БЕЛОМОРСКИМИ ВОДОРОСЛЯМИ И ЯБЛОКОМ белки - 9 г, жиры - 6 г, углеводы – 2,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 100 |
1250 |
СУПЫ |
|
КРЕМ-СУП ИЗ КАШТАНОВ С ЛАКРИЦЕЙ белки – 20 г, жиры - 36 г, углеводы – 31 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 540 |
720 |
ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП белки - 11 г, жиры - 18 г, углеводы – 7,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 230 |
820 |
БУЛЬОН ИЗ ДИЧИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ белки - 38 г, жиры - 11 г, углеводы – 6,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 290 |
780 |
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ОЛЕНЬЕМ СЕРДЦЕМ белки - 14 г, жиры - 16 г, углеводы - 32 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 330 |
680 |
ОВОЩИ |
|
ПЕЧЕНАЯ МОРКОВЬ С БУЗИНОЙ белки – 3 г, жиры - 13 г, углеводы - 18 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 190 |
720 |
ОБОЖЖЁННАЯ СВЁКЛА С МОРОШКОЙ белки - 3 г, жиры – 8,5 г, углеводы - 20 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 170 |
680 |
ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ белки – 6,5 г, жиры - 45 г, углеводы - 38 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 580 |
620 |
ПЕЧЕНАЯ ТЫКВА С СЫРОМ СКИР белки – 5 г, жиры - 27 г, углеводы - 18 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 330 |
580 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА МЯСО И ПТИЦА |
|
КОТЛЕТА ИЗ ЛОСЯ С МЯТЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ белки - 21 г, жиры - 38 г, углеводы - 29 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 540 |
1120 |
КАША С ОЛЕНЕМ И ЯЧМЕННЫМ СОЛОДОМ белки - 41 г, жиры - 30 г, углеводы - 101 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 840 |
890 |
ИНДЕЙКА С ДЕРЕВЕНСКИМИ ОВОЩАМИ белки - 27 г, жиры - 14 г, углеводы - 13 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 290 |
980 |
ЖЖЁННАЯ НА МОЖЖЕВЕЛЬНИКЕ УТКА белки - 32 г, жиры - 27 г, углеводы - 18 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 450 |
1180 |
ФИЛЕ ОЛЕНЯ СО СВЁКЛОЙ белки - 29 г, жиры - 14 г, углеводы - 11 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 280 |
1780 |
РЕБРА ЛОСЯ С СОУСОМ ИЗ ПРЯНЫХ СЛИВ белки - 27 г, жиры - 7 г, углеводы – 7,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 200 |
1820 |
НУТРИЯ И БОБЁР В ЕЛОВОМ ДЫМУ белки - 33 г, жиры - 16 г, углеводы – 8,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 370 |
1580 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА – РЫБА |
|
НЕРКА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ белки - 23 г, жиры - 39 г, углеводы - 15 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 500 |
1280 |
МУКСУН НА ПАРУ С МОРКОВЬЮ белки - 20 г, жиры - 14 г, углеводы – 5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 230 |
1450 |
УГОЛЬНАЯ РЫБА В МОРСКОЙ ТРАВЕ белки - 32 г, жиры - 30 г, углеводы - 5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 420 |
1620 |
ТРУБАЧ НА ГРИЛЕ С КРЕМОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ЯБЛОКОМ белки - 14 г, жиры - 9,5 г, углеводы – 8,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию ккал: 180 |
1280 |
ДЕСЕРТЫ |
|
НЕКРАСИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ белки – 8 г, жиры - 38 г, углеводы - 35 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 510 |
680 |
БЕЛАЯ СКАЛА белки - 2 г, жиры – 9,5 г, углеводы - 14 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 150 |
520 |
СВЕКОЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЕ КАМНИ белки - 1,5 г, жиры – 11 г, углеводы – 16 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 170 |
480 |
ДИКИЕ КОНФЕТЫ белки - 3 г, жиры - 15 г, углеводы - 15 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 210 |
480 |