smørrebrød — Сморреброды |
|
| ЧЁРНЫЕ ЛИСИЧКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ГРИБНОЙ ТРАВОЙ | 890 |
| ПРЯНАЯ СЕЛЬДЬ С ПЕЧЁНЫМ КАРТОФЕЛЕМ | 840 |
| ПЯТНИСТАЯ ЗУБАТКА С ЖЖЁНЫМИ КАБАЧКАМИ И ИКРОЙ СЕЛЬДИ | 980 |
| СЕВЕРНАЯ КРЕВЕТКА С МОРСКИМ ВИНОГРАДОМ | 910 |
| ДИКИЙ КАБАН С МЕДВЕЖЬИМ ЛУКОМ | 920 |
forrétter — Закуски |
|
| ЛИВЕРПУСТАЙ НА СЕНЕ С МЁДОМ И ЖЖЁНЫМ ХЛЕБОМ | 820 |
| ГРАВЛАКС ИЗ СЕВЕРНЫХ РЫБ С МУССОМ ИЗ ХРЕНА | 860 |
| ТАРТАР ИЗ ОЛЕНЯ С МОЧЁНОЙ КЛЮКВОЙ И ЖАРЕНЫМ ЯГЕЛЕМ | 1080 |
| СТРУЖКА ОЛЕНЯ И КОСУЛИ С ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНОЙ | 960 |
| ЛАКЕДРА С ФИОЛЕТОВОЙ РЕДЬКОЙ И МОРСКИМ ВИНОГРА ДОМ | 920 |
| КАРЕЛЬСКАЯ ФОРЕЛЬ С ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ И КОРНЕМ АИРА | 1260 |
| СЛАБОСОЛЕНЫЙ МУКСУН С КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И МОРОШКОЙ | 980 |
supper — Супы |
|
| ЙОМС С СЫРОМ СКИР И ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ КРОЛИКА | 960 |
| ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП | 980 |
| БУЛЬОН ИЗ ДИЧИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ | 860 |
| СУП ИЗ КАБАЧКОВ С ОЛЕНЬИМ СЕРДЦЕМ | 890 |
grøntsager — Овощи |
|
| ПЕЧЁНАЯ КАПУСТА СО СТРУЖКОЙ ВЯЛЕНОЙ ЗУБАТКИ | 760 |
| ПЕЧЁНАЯ МОРКОВЬ С КРЕМОМ ИЗ АБРИКОСА | 690 |
| ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ | 780 |
| ЖЖЁНЫЙ КАБАЧОК С ЦВЕТНЫМИ ТОМАТАМИ И СЫРОМ БРЮНОСТ | 960 |
sæt — Гастрономический сет |
|
| ПЯТЬ КУРСОВ | 7000 |
| АЛКОГОЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ | 3000 |
| БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ | 1500 |
hovedretter — Мясо и птица |
|
| КОТЛЕТА ИЗ ЛОСЯ С МЯТЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ | 1340 |
| КАША С ОЛЕНЕМ И ЯЧМЕННЫМ СОЛОДОМ | 980 |
| КРОЛИК С ПЕЧЁНОЙ КАПУСТОЙ И ПОДОСИНОВИКАМИ | 1780 |
| ЖЖЁННАЯ НА МОЖЖЕВЕЛЬНИКЕ УТКА С ЛИСИЧКАМИ И ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНОЙ | 1420 |
| ФИЛЕ ОЛЕНЯ С ПРЯНЫМИ ПЕРЦАМИ И СВЁКЛОЙ | 1980 |
| ТОМЛЁНЫЙ КОЗЛЁНОК С ЖАРЕНЫМИ ЛИСТЬЯМИ КАПУСТЫ | 1920 |
| НУТРИЯ И БОБЁР В ЕЛОВОМ ДЫМУ | 1840 |
Fisk — Рыба |
|
| НЕРКА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ | 1520 |
| ПЯТНИСТАЯ ЗУБАТКА С ПЕЧЁНЫМ ПОРЕЕМ | 1820 |
| УГОЛЬНАЯ РЫБА В МОРСКОЙ ТРАВЕ | 1980 |
| ТРУБАЧ НА ГРИЛЕ С КРЕМОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ЯБЛОКОМ | 1890 |
eftirréttir — Десерты |
|
| НЕКРАСИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ | 840 |
| БЕЛАЯ СКАЛА | 760 |
| ЯБЛОНЕВЫЙ САД | 680 |
| ДИКИЕ КОНФЕТЫ | 620 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
Согревающие |
|
| ЦИТРУС / ИМБИРЬ | 670 |
| ВИШНЯ / ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ | 670 |
| КЛЮКВА / ЛАБАЗНИК | 670 |
| БРУСНИКА / ГОРЧИЦА | 670 |
| ЖИМОЛОСТЬ / СЛИВА | 670 |
| КРАСНАЯ РЯБИНА / КОРКИ | 670 |
| ОБЛЕПИХА / БАРБАРИС | 670 |
Сливочный чай 200 мл |
|
| МАЛИНА / ФУНДУК | 490 |
| СЛИВА / КАРАМЕЛЬ | 490 |
| ВИШНЯ / ФИСТАШКА | 490 |
Глёг и грог 200 мл |
|
| КЛАССИЧЕСКИЙ ГЛЁГ | 640 |
| БЕЛЫЙ ГЛЁГ | 640 |
| ГРОГ ИЗ ЧЕРНИКИ | 690 |
| ПУНШ ИЗ МОРОШКИ | 990 |
| БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛЁГ | 540 |
| ХОЛОДНЫЙ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛЁГ | 540 |
| ХОЛОДНЫЙ БЕЛЫЙ ГЛЁГ | 640 |
| ПУНШ ИЗ ГРИБОВ | 790 |
Теплые лимонады |
|
| КАЛИНА / ШИПОВНИК | 490 |
| ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА / ИРГА | 490 |
| МАНДАРИН / ЕЛЬ | 550 |
Лимонады 800 мл |
|
| ЕЛОВЫЙ | 1240 |
| ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА / ВИШНЕВАЯ КОСТОЧКА | 1240 |
| КРАСНАЯ РЯБИНА / БОЯРЫШНИК | 1240 |
| ИЗАБЕЛЛА / КОРИЦА | 1240 |
Фреши 200 мл |
|
| АПЕЛЬСИН | 520 |
| ГРЕЙПФРУТ | 520 |
| ЯБЛОКО | 490 |
| МОРКОВЬ | 420 |
Вода 375 / 1250 мл |
|
| ДАУСУЗ ВОДА | 460 |
| ПЕТРОГЛИФ | 690 |
| NEDRA | 850 |
| ФИЛЬТРОВАННАЯ ВОДА | 0 |
Чай 500 мл |
|
| ТРАВЫ | 490 |
| РОМАШКА | 470 |
| ТАЁЖНЫЙ | 520 |
| ЗВЕРОБОЙ | 470 |
| ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ | 570 |
| АССАМ | 520 |
| ЭРЛ ГРЕЙ | 520 |
| ИВАН ЧАЙ | 490 |
| ТЕГУАНЬИНЬ | 520 |
| ЖАСМИН | 520 |
| МОЛОЧНЫЙ УЛУН | 560 |
| ДА ХУН ПАО | 590 |
| ГАБА | 570 |
| ГЕНМАЙЧА С МАТЧА | 570 |
| ИВАН ЧАЙ / САГАН-ДАЙЛЯ | 550 |
Кофе |
|
| ЭСПРЕССО | 240 |
| ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО | 380 |
| АМЕРИКАНО | 240 |
| КАПУЧИНО | 380 |
| ЛАТТЕ | 380 |
| ЕЛОВЫЙ РАФ | 460 |
| ЛИПОВЫЙ РАФ | 460 |
| ЛУКАЧИНО | 460 |
| ДОБРЫЙ КОФЕ | 480 |
| ХОЛОДНЫЙ КОФЕ С ЯБЛОКОМ | 490 |
| АЛЬТЕРНАТИВНОЕ МОЛОКО | 100 |
Пиво |
|
| BJÖRN LAGER #2 | 690 |
| BJÖRN LAGER #5 | 690 |
| BJÖRN RED | 690 |
| BJÖRN CHERRY | 690 |
| CLAUSTHALER | 580 |
Сидр |
|
| ДАЛЬНЯЯ ДАЧА | 880 |
| CIDRE ROYAL | 980 |
Водка 40 мл |
|
| ОНЕГИН | 490 |
| МАМОНТ | 490 |
| GREY GOOSE | 720 |
| PYLA | 950 |
| REYKA | 1350 |
Аквавит |
|
| LINIE | 980 |
Коньяк 40 мл |
|
| HINE VSOP | 1380 |
| TESSERON LOT No90 XO OVATION | 1910 |
| DELAMAIN PALE & DRY | 1980 |
| BARON OTARD V.S | 920 |
| CHATEAU DU BREUIL. VSOP CALVADOS | 920 |
Джин 40 мл |
|
| CRUXLAND. BLACK WINTER TRUFFLES | 830 |
| BOMBAY SAPPHIRE | 730 |
Виски 40 мл |
|
| ГАСТРО-СЕТ <<ОТКРЫВАЙ НОВОЕ>>. DEWAR’S PORTUGUESE SMOOTH 8 YEARS ПОДАЕТСЯ С ЛОКАЛЬНЫМ СПЕЦИАЛИТЕТОМ ОТ ШЕФ-ПОВАРА | 700 |
| DEWAR’S PORTUGUESE SMOOTH 8 Y.O | 700 |
| ABERFELDY 12 Y.O | 1240 |
| STAUNING RYE | 1670 |
| THE MACALLAN 12 Y.O | 1970 |
| BALVENIE 12 Y.O DOUBLEWOOD | 1840 |
| AUCHENTOSHAN AMERICAN OAK | 980 |
| GLENMORANGIE THE LASANTA | 1120 |
| HIGHLAND PARK 12 Y.O | 1540 |
| LAGAVULIN 8 Y.O | 1560 |
| ARDBEG 10 Y.O | 1690 |
| LAPHROAIG 10 Y.О | 1390 |
| JACK DANIEL’S OLD No7 | 750 |
| WOODFORD RESERVE | 990 |
| THE IRISHMAN THE HARVEST | 1270 |
| BELLEVOYE FINITION GRAIN FIN | 1390 |
Ром 40 мл |
|
| MATUSALEM INSOLITO | 860 |
| ANGOSTURA 1919 | 1040 |
Настойки bjorn |
|
| АКВАВИТ | 460 |
| МОРОШКА | 690 |
| ЕЛЬ | 550 |
| ОБЛЕПИХА / КУРАГА | 490 |
| ЧЕРЁМУХА / ЛАВАНДА | 490 |
| 5 НАСТОЕК | 2600 |
| 5 НАСТОЕК РЕФСКАК | 2600 |
| СЛИВОЧНЫЕ ГРИБЫ | 790 |
Коктейли |
|
| HREIÐUR | 840 |
| TITIM | 890 |
| KIRSEBÆR | 860 |
| TRÆ | 790 |
| FJORDEN | 890 |
| GRØNN BRANN | 840 |
| MULTEBAER | 950 |
| MYRETUE | 860 |
| SØDE CLOUDBERRY | 950 |
| GLØD | 860 |
| SÚRT | 890 |
| KATKERA | 860 |
| PEBER | 930 |
Вино Björn 125 мл |
|
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН / ВИШНЕВЫЙ ЛИСТ | 1290 |
| СОВИНЬОН БЛАН / УКРОП | 1290 |
| РИСЛИНГ / ЛАБАЗНИК | 1290 |
| КАБЕРНЕ ФРАН / БАРБАРИС | 1290 |
Десертное вино 50 мл |
|
| ABAVAS WHITE VERMOUTH | 920 |
Порто и херес |
|
| FINO DE JEREZ DE LA FRONTERA. EN RAMA. LUSTAU | 890 |
| RESERVE PORT. TERRA PRIMA ORGANIC. FONSECA | 750 |
| JEREZ PEDRO XIMENEZ. SAN EMILIO. LUSTAU | 990 |
Холодный чай 500 мл |
|
| КЛУБНИКА / МОЛОЧНЫЙ УЛУН | 590 |
| ВИШНЯ / ЛАПСАНГ СУШОНГ | 590 |
| АРБУЗ / ЭРЛ ГРЕЙ | 590 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
РОССИЯ ИГРИСТЫЕ ВИНА |
|
| МУСКАТ. БАЛАКЛАВА | 590/2950 |
| БЛАН ДЕ БЛАН. ВАЛЕРИЙ ЗАХАРЬИН | 4210 |
РОССИЯ БЕЛЫЕ ВИНА |
|
| РИСЛИНГ. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 14680 |
| СИБИРЬКОВЫЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 4420 |
| РИСЛИНГ. ЛЕФКАДИЯ | 4510 |
| РИСЛИНГ. ВИЛЛА СОФИЯ | 4690 |
| РИСЛИНГ. СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ. СИКОРЫ | 9910 |
| ШАРДОНЕ. СИКОРЫ | 4890 |
| ШАРДОНЕ. ЛОКО ЧИМБАЛИ ВАЙНЕРИ. ЗОЛОТАЯ БАЛКА | 5380 |
| ШАРДОНЕ. УСАДЬБА МАРКОТХ | 5320 |
| ГЕВЮРЦТРАМИНЕР. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 8140 |
| СОВИНЬОН БЛАН. КРАСНАЯ ГОРКА. ГАЛИЦКИЙ И ГАЛИЦКИЙ | 7690 |
| ПИНО БЛАН. ОЛЕГ РЕПИН | 7660 |
| ВИОНЬЕ. ГАЙ-КОДЗОР | 890/4450 |
| БУНТ. ВИНОДЕЛЬНЯ УЗУНОВ | 5120 |
| ХОЛОДНЫЙ ДУШ. НИКОЛАЕВ И СЫНОВЬЯ | 5890 |
РОССИЯ ОРАНЖЕВЫЕ ВИНА |
|
| ЛОКО ЧИМБАЛИ ВАЙНЕРИ. ОРАНЖ. ЗОЛОТАЯ БАЛКА | 890/4450 |
| МАЛЬВАЗИЯ. ОРАНЖ. УСАДЬБА МАРКОТХ | 5610 |
| РИСЛИНГ ОРАНЖ. ЯЙЛА | 7290 |
| РКАЦИТЕЛИ. ОРАНЖ. УСАДЬБА ПЕРОВСКИХ | 7840 |
РОССИЯ РОЗОВЫЕ ВИНА |
|
| EAGLE ALEATICO ROSE. MOUNTAIN EAGLE. АГРОЛАЙН | 790/3950 |
| КРЮ ЛЕРМОНТ. СПЕШЕН РЕЗЕРВ. ФАНАГОРИЯ | 3950 |
РОССИЯ КРАСНЫЕ ВИНА |
|
| НЕББИОЛО. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 18100 |
| ПИНО НУАР. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 14480 |
| ПИНО НУАР. СИКОРЫ | 6140 |
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ. СИКОРЫ | 9910 |
| АРЕНА. КРИНИЦА | 5610 |
| ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЁРНЫЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 7450 |
| КАБЕРНЕ ФРАН. ШИШКА. МЕЗЫБЬ | 4320 |
| КЮВЕ No1 РЕЗЕРВ. УСАДЬБА МАРКОТХ | 6190 |
| МАЛЬБЕК. ЛЕФКАДИЯ | 4510 |
| ВЕЧЕРНИЦА. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКАЯ | 4520 |
| СИРА. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКАЯ | 8340 |
| КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ. СКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ | 11220 |
| МАРСЕЛАН. MOUNTAIN EAGLE. АГРОЛАЙН | 4930 |
| МЕРЛО РЕЗЕРВ. ЛОКО ЧИМБАЛИ ВАЙНЕРИ. ЗОЛОТАЯ БАЛКА | 5380 |
| ТВЕРДЫЙ ЗНАК. BBЪ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 18110 |
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН - КАБЕРНЕ ФРАН. МЕЗЫБЬ | 770/3850 |
ДРУГИЕ СТРАНЫ 375 мл |
|
| SAINT-JOSEPH LYSERAS. YVES GUILLERON. FRANCE | 7890 |
| CHIANTI CLASSICO. ISOLE E OLENA. ITALY | 5560 |
| GAVI DEI GAVI. LA SCOLCA. ITALY | 6320 |
| COTES DU RHONE ROUGE. GUIGAL. FRANCE | 4590 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO. BANFI | 9490 |
| MUGA. RIOJA RESERVA. SPAIN | 4930 |
АВСТРИЯ БЕЛЫЕ ВИНА |
|
| RIESLING «KAMPTALER TERRASSEN». WEINGUT BRUNDLMAYER | 6950 |
| MUSKATELLER. GRASSL GELBER | 6980 |
| GRUNER VELTLINER. LOIBNER STEINFEDER. EMMERICH KNOLL | 13770 |
| GRUNER VELTLINER. NASTL | 5980 |
| GRUNER VELTLINER. UNA | 1100/5500 |
| DONAURIESLING. WINZER KREMS | 7390 |
| AUSTRIAN ELDER. WEINGUT R&A PFAFFL | 6970 |
| GRUNER VELTLINER. LION. SOHM & KRACHER | 6430 |
АВСТРИЯ КРАСНЫЕ ВИНА |
|
| ZWEIGELT. NASTL | 5750 |
| BLAUFRANKISCH. SELECTION. NITTNAUS | 6470 |
| ST.LAURENT CLASSIC. HANS IGLER | 7210 |
| AUSTRIAN BLACKBERRY. WEINGUT R& A PFAFFL | 6970 |
ГЕРМАНИЯ БЕЛЫЕ ВИНА |
|
| RIESLING. NIK WEIS | 1150/5750 |
| RIESLING TROCKEN. ROBERT WEIL | 11940 |
| RIESLING BLUE SLATE. DR LOOSEN | 6970 |
| RIESLING GROSSES GEWÄCHS TROCKEN. ERDENER TREPPCHEN.WEINGUT MEULENHOF | 13320 |
| RIESLING. KONIGSMOSEL. GCF | 4950 |
| RIESLING. KALKMERGEL. KNIPSER | 10970 |
ГЕРМАНИЯ КРАСНЫЕ ВИНА |
|
| PINOT NOIR. VILLA WOLF | 6080 |
| SPATBURGUNDER. WEINGUT KUNSTLER | 12480 |
| SPATBURGUNDER KALKMERGEL. KNIPSER | 17860 |
| SPATBURGUNDER KABINETT. KOEHLER RUPRECHT | 15610 |
другие страны ШАМПАНСКОЕ |
|
| CHAMPAGNE. RESERVE PRIVEE BRUT. CHANOINE FRERES. FRANCE | 14990 |
| CHAMPAGNE. RESERVE 424 BRUT. BEURTON ET FILS. FRANCE | 17910 |
| DOM PERIGNON. FRANCE | 56120 |
другие страны ИГРИСТЫЕ ВИНА |
|
| PROSECCO SPUMANTE. FIORINO D’ORO. ITALY | 890/4450 |
| PROSECCO ROSE. CONTE EMO CAPODILISTA. ITALY | 990/4950 |
| CAVA BRUT. JOSEP VENTOSA. SPAIN | 6180 |
| RIESLING SEKT. WINZER KREMS. AUSTRIA | 7610 |
| CREMANT DE LIMOUX ROSE. AIMERY SIEUR D’ARQUES. FRANCE | 7320 |
| PROSECCO BRUT. BRUNI. ITALY | 4450 |
другие страны БЕЛЫЕ ВИНА |
|
| SANCERRE. PASCAL JOLIVET. FRANCE | 12120 |
| POUILLY-FUME EN TRAVERTIN. HENRI BOURGEOIS. FRANCE | 14420 |
| CHABLIS PREMIER CRU VAUDEVEY. JULIEN BROCARD. FRANCE | 18910 |
| CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES CHAUMÉES. VINCENT GIRARDIN. FRANCE | 29950 |
| RIESLING DE RIQUEWIHR. DOFF AU MOULIN. FRANCE | 10690 |
| GEWÜRZTRAMINER. CUVÉE THÉO. DOMAINE WEINBACH. FRANCE | 17890 |
| ORANGE GOLD. GERARD BERTRAND. FRANCE | 9650 |
| SAUVIGNON BLANC WINKI. CANTINA TERLAN. ITALY | 12790 |
| CUTIZZI GRECO DI TUFO. FEUDI DI SAN GREGORIO. ITALY | 10540 |
| CHARDONNAY. MENDOZA. CATENA. ARGENTINA | 6640 |
| CHARDONNAY. HUNTING HILL. KUMEU RIVER. NEW ZEALAND | 22980 |
| SAUVIGNON BLANC. MISTY CLIFF. NEW ZEALAND | 1150/5750 |
| CHENIN BLANC. KWV. SOUTH AFRICA | 4190 |
| CHARDONNAY. KOONUNGA HILL. PENFOLDS. AUSTRALIA | 7610 |
| SEMILLON. VAT 1. TYRRELL’S WINES. AUSTRALIA | 22980 |
| CHARDONNAY. CELLAR SELECTION. SANTA CAROLINA.CHILE | 690/3450 |
| OREMUS. CUVEE. LATE HARVEST. HUNGARY | 10540 |
другие страны РОЗОВЫЕ ВИНА |
|
| BY. OTT. DOMAINES OTT. FRANCE | 11290 |
другие страны КРАСНЫЕ ВИНА |
|
| CHOREY-LES-BEAUNE. LES BEAUMONTS VINCENT GIRARDIN. FRANCE | 19910 |
| MARANGES. AOС. DOMAINE DE LA CHOUPETTE. FRANCE | 18910 |
| GEVREY-CHAMBERTIN. DOMAINE SYLVIE ESMONIN. FRANCE | 38480 |
| CHASSAGNE-MONTRACHET ROUGE. PATRIARCHE. FRANCE | 21220 |
| CROZES-HERMITAGE. DOMAINE DE THALABERT. PAUL JOBOULET AINE. FRANCE | 19200 |
| LE CLARENCE DE HAUT-BRION. FRANCE | 49980 |
| DOMAINE DE VIAUD. FRANCE | 17370 |
| BELOUVE ROUGE. DOMAINES BUNAN. FRANCE | 9910 |
| SASSI CHIUSI. BERTINGA. ITALLY | 13370 |
| BAROLO. DAGROMIS. GAJA. ITALY | 29530 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO. AGOSTINA PIERI. ITALY | 18190 |
| BOLGHERI ROSSO. LE MACCHIOLE. ITALY | 14810 |
| TIGNANELLO. ANTINORI. ITALY | 41530 |
| RESERVA. MARQUES DE MURRIETA. SPAIN | 11120 |
| PROTOS’27. SPAIN | 11710 |
| PINOT NOIR. LE COMTE DE MERCY. DANUBIANA. HUNGARY | 890/4450 |
| PINOT NOIR. BUENA VISTA. USA | 11830 |
| PINOT NOIR. BELLE GLOS. DAIRYMAN. USA | 19920 |
| ZINFANDEL. LONG BARN. USA | 6490 |
| PROKUPAC. VIRTUS. SERBIYA | 6190 |
| MALBEC. MENDOZA. CATENA. ARGENTINA | 6940 |
| MALBEC. ALAMOS. ARGENTINA | 990/4950 |
| SHIRAZ. CAMBRIDGE CROSSING. AUSTRALIA | 950/4750 |
| BIN 28 KALIMNA SHIRAZ. PENFOLDS. AUSTRALIA | 19910 |
| CABERNET SAUVIGNON RESERVA. VINA TARAPACA . CHILE | 960/4800 |
другие страны БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ ВИНА |
|
| SPUMANTE. ODDBIRD. FRANCE | 5520 |
| BLANC DE BLANCS. ODDBIRD. FRANCE | 5520 |
| RIESLING. HANS BAER | 3920 |
| SAUVIGNON BLANC. FELIX SOLIS. SPAIN | 3810 |
| MERLO - SHIRAZ. ODDBIRD. FRANCE | 5520 |
| CABERNET- TEMPRANILLO. FELIX SOLIS. SPAIN | 3810 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
СМОРРЕБРОДЫ |
|
|
СЕВЕРНАЯ КРЕВЕТКА С МОРСКИМ ВИНОГРАДОМ белки - 10 г, жиры - 29 г, углеводы - 36 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 450 |
910 |
|
ПРЯНАЯ СЕЛЬДЬ С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ белки - 15 г, жиры - 32 г, углеводы - 40 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 470 |
840 |
|
РОЗОВАЯ ФОРЕЛЬ С КРЕМОМ ИЗ ЛИМОННОЙ ВЕРБЕНЫ белки - 13 г, жиры - 16 г, углеводы - 28 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 310 |
940 |
|
ЧЕРНЫЕ ЛИСИЧКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ГРИБНОЙ ТРАВОЙ белки – 9,5 г, жиры – 11 г, углеводы - 32 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 270 |
860 |
|
ДИКИЙ КАБАН С МЕДВЕЖЬИМ ЛУКОМ белки - 11 г, жиры - 32 г, углеводы - 41 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 500 |
920 |
ЗАКУСКИ |
|
|
ЛИВЕРПУСТАЙ НА СЕНЕ С МЁДОМ И ЖЖЁНЫМ ХЛЕБОМ белки – 9,5 г, жиры - 32 г, углеводы - 32 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 460 |
760 |
|
ГРАВЛАКС ИЗ СЕВЕРНЫХ РЫБ С МУССОМ ИЗ ХРЕНА белки - 13 г, жиры - 25 г, углеводы - 29 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 400 |
860 |
|
КАРЕЛЬСКАЯ ФОРЕЛЬ С ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ И КОРНЕМ АИРА белки - 14 г, жиры - 10 г, углеводы - 2,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 170 |
1060 |
|
ТАРТАР ИЗ ОЛЕНЯ С МОЧЁНОЙ КЛЮКВОЙ И ЖАРЕНЫМ ЯГЕЛЕМ белки - 18 г, жиры – 7,5 г, углеводы - 33 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 270 |
1080 |
|
СТРУЖКА КАБАНА И КОСУЛИ С БРУСНИКОЙ белки – 8,5 г, жиры – 5,5 г, углеводы – 3 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 95 |
860 |
|
ЛАКЕДРА С АРБУЗНОЙ РЕПОЙ белки – 7,5 г, жиры - 12 г, углеводы – 2 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 150 |
920 |
|
СЛАБОСОЛЕНЫЙ МУКСУН С КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И МОРОШКОЙ белки - 11 г, жиры - 6 г, углеводы – 7 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 130 |
980 |
СУПЫ |
|
|
СУП ИЗ ПАСТЕРНАКА С СЕРДЦЕМ ОЛЕНЯ белки – 22 г, жиры - 14 г, углеводы – 12 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 260 |
820 |
|
ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП белки - 31 г, жиры - 21 г, углеводы – 9,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 350 |
910 |
|
БУЛЬОН ИЗ ДИЧИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ белки - 21 г, жиры – 4,5 г, углеводы – 6 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 150 |
860 |
|
ЙОМС С СЫРОМ СКИР И ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ГЛУХАРЯ белки – 20 г, жиры - 21 г, углеводы - 15 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 330 |
960 |
ОВОЩИ |
|
|
ПЕЧЕНАЯ МОРКОВЬ С КРЕМОМ ИЗ АБРИКОСА белки – 3,5 г, жиры - 7 г, углеводы - 24 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 170 |
690 |
|
ОБОЖЖЁННАЯ ТЫКВА С СЫРОМ СКИР белки - 5 г, жиры – 26 г, углеводы - 18 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 330 |
720 |
|
ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ белки – 6,5 г, жиры - 40 г, углеводы - 37 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 530 |
780 |
|
КОРНЕПЛОДЫ С ОВОЩНЫМ СОУСОМ И СЫРОМ БРЮНОСТ белки – 3 г, жиры – 8,5 г, углеводы - 19 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 160 |
820 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА МЯСО И ПТИЦА |
|
|
КОТЛЕТА ИЗ ЛОСЯ С МЯТЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ белки - 21 г, жиры - 41 г, углеводы - 29 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 570 |
1240 |
|
КАША С ОЛЕНЕМ И ЯЧМЕННЫМ СОЛОДОМ белки - 41 г, жиры - 27 г, углеводы - 109 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 840 |
980 |
|
КРОЛИК С КАПУСТОЙ И ПОДОСИНОВИКАМИ белки - 19 г, жиры - 29г, углеводы – 7,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 360 |
1620 |
|
ЖЖЁННАЯ НА МОЖЖЕВЕЛЬНИКЕ УТКА белки - 32 г, жиры - 27 г, углеводы - 23 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 470 |
1420 |
|
ФИЛЕ ОЛЕНЯ С ПРЯНЫМИ ПЕРЦАМИ И СВЁКЛОЙ белки - 29 г, жиры - 14 г, углеводы – 6,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 260 |
1920 |
|
ТОМЛЁНЫЙ КОЗЛЁНОК С ПОБЕГАМИ КАПУСТЫ белки - 63 г, жиры - 49 г, углеводы – 11 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 730 |
1920 |
|
НУТРИЯ И БОБЁР В ЕЛОВОМ ДЫМУ белки - 40 г, жиры - 21 г, углеводы – 8,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 440 |
1740 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА – РЫБА |
|
|
НЕРКА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ белки - 23 г, жиры - 28 г, углеводы - 15 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 400 |
1520 |
|
СИНЕКОРЫЙ ПАЛТУС С СОУСОМ ИЗ КРЫЖОВНИКА белки - 16 г, жиры - 16 г, углеводы – 4 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 230 |
1720 |
|
УГОЛЬНАЯ РЫБА В МОРСКОЙ ТРАВЕ белки - 31 г, жиры - 30 г, углеводы – 4,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 410 |
1780 |
|
ТРУБАЧ НА ГРИЛЕ С КРЕМОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ЯБЛОКОМ белки - 14 г, жиры - 9 г, углеводы – 8,5 г Энергетическая ценность на 1 порцию ккал: 170 |
1420 |
ДЕСЕРТЫ |
|
|
НЕКРАСИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ белки – 8 г, жиры - 38 г, углеводы - 35 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 510 |
790 |
|
БЕЛАЯ СКАЛА белки – 1,5 г, жиры – 9,5 г, углеводы - 16 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 150 |
760 |
|
КРЕМ-КАРАМЕЛЬ С ТОПИНАМБУРОМ белки - 4,5 г, жиры – 17 г, углеводы – 20 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 250 |
680 |
|
КОПЧЕНАЯ ГРУША белки - 6 г, жиры - 20 г, углеводы - 67 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 480 |
720 |
|
ДИКИЕ КОНФЕТЫ белки – 2,5 г, жиры - 15 г, углеводы - 14 г Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал: 210 |
620 |