sæt — Дегустационный сет |
|
| СЕМЬ КУРСОВ | 4000 |
| СЕМЬ КУРСОВ И НАПИТКИ | 4950 |
smørrebrød — Сморреброд |
|
| СЕЛЁДКА С КАРТОФЕЛЕМ СЕМЕНАМИ ГОРЧИЦЫ И МЁДОМ НА СОЛОДОВОМ ХЛЕБЕ | 480 |
| ТАРТАР ИЗ ОЛЕНЯ С МОЧЁНОЙ КЛЮКВОЙ И БУЗИНОЙ НА РЖАНОМ ХЛЕБЕ | 720 |
| ПРЯНЫЙ БРОККОЛИ НА ЛЬНЯНОМ ХЛЕБЕ | 520 |
forrétter — Закуски |
|
| ЛИВЕРПУСТАЙ НА СЕНЕ С МЁДОМ И ЖЖЁНЫМ ХЛЕБОМ | 580 |
| ГРАВЛАКС ИЗ СЕВЕРНЫХ РЫБ С МУССОМ ИЗ ХРЕНА | 690 |
| НОРВЕЖСКИЙ ПИРОГ С КОПЧЁНОЙ НЕРКОЙ | 540 |
| ХРУСТ И СОЛЬ | 580 |
| ПОДКОПЧЁННАЯ УТКА СО СЛАДКОЙ МОРКОВЬЮ И ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИШЕК | 720 |
| НЕТТЛЕУСТ И ПАСТЕРНАК | 520 |
supper — Супы |
|
| ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП | 520 |
| КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ОКОРОКОМ КАБАНА И ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ | 480 |
| КРЕПКИЙ БУЛЬОН С ЛОСЕМ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ ПАЛЬТАМИ | 680 |
grøntsager — Овощи |
|
| СЛАДКАЯ ТЫКВА С ИСЛАНДСКИМ СЫРОМ | 480 |
| КАРТОФЕЛЬ НА УГЛЯХ С ПАШТЕТОМ ИЗ СМОРЧКОВ | 440 |
hovedretter — Мясо и птица |
|
| ТЕФТЕЛИ ИЗ СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ С ДЕРЕВЕНСКИМИ ОВОЩАМИ | 980 |
| КАША С ОЛЕНЕМ И ЯЧМЕННЫМ СОЛОДОМ | 690 |
| ИНДЕЙКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ | 980 |
| ДИЧЬ ПО-ЧЁРНОМУ | 1240 |
| ОКОРОК КАБАНА С ЗЕМЛЯНОЙ ГРУШЕЙ | 1320 |
| ФИЛЕ ОЛЕНЯ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ И СВЁКЛОЙ | 1380 |
Sjø — Рыба |
|
| НЕРКА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ | 980 |
| МУКСУН С БЕЛЫМИ КОРЕНЬЯМИ | 990 |
| ЗУБАТКА С КУКУРУЗОЙ И ПРЯНОЙ ТЫКВОЙ | 1120 |
eftirréttir — Десерты |
|
| НЕКРАСИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ | 480 |
| ТЫКВА В СЕНЕ | 240 |
| МОСКОВСКИЙ ТРЮФЕЛЬ | 380 |
| СМОТРИ ПОД НОГИ | 460 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
Согревающие |
|
| ЦИТРУС / ИМБИРЬ | 650 |
| ВИШНЯ / ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ | 650 |
| БРУСНИКА / ГОРЧИЦА | 650 |
| КЛЮКВА / ЛАБАЗНИК | 650 |
Тёплые лимонады 200 мл |
|
| МАНДАРИН / ЕЛЬ | 320 |
| ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА / КОФЕ | 320 |
| КЛЮКВА / ЧЁРНЫЙ ЧЕСНОК | 320 |
Глёг и грог 200 мл |
|
| КЛАССИЧЕСКИЙ ГЛЁГ | 550 |
| БЕЛЫЙ ГЛЁГ | 550 |
| ГРОГ ИЗ ВИШНИ | 550 |
| МАЛИНОВЫЙ ГЛЁГ | 550 |
| БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛЁГ | 450 |
Чай 500 мл |
|
| ТРАВЫ | 450 |
| РОМАШКА | 350 |
| ТАЁЖНЫЙ | 450 |
| ЗВЕРОБОЙ | 450 |
| ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ | 500 |
| АССАМ | 430 |
| ЭРЛ ГРЕЙ | 450 |
| ИВАН ЧАЙ | 450 |
| ТЕГУАНЬИНЬ | 430 |
| ЖАСМИН | 450 |
| МОЛОЧНЫЙ УЛУН | 500 |
Кофе |
|
| ЭСПРЕССО | 180 |
| ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО | 280 |
| АМЕРИКАНО | 180 |
| КАПУЧИНО | 320 |
| ЛАТТЕ | 320 |
| ЕЛОВЫЙ РАФ | 380 |
| ЛИПОВЫЙ РАФ | 380 |
| ДОБРЫЙ КОФЕ | +100 |
Лимонады 600 мл |
|
| ЕЛОВЫЙ / ЕЛОВЫЙ | 950 |
| ВОРОНИКА / СИРЕНЬ | 850 |
| МОРКОВЬ / ОСМАНТУС | 850 |
Фреши 200 мл |
|
| АПЕЛЬСИН | 380 |
| ГРЕЙПФРУТ | 380 |
| ЯБЛОКО | 380 |
| МОРКОВЬ | 320 |
Пиво драфт 400 мл |
|
| STIGEL | 490 |
| LIMBURRGSE WITTE | 490 |
Пиво |
|
| СLAUSTHALER NON ALCO | 520 |
| OMNIPOLLO MAZ | 820 |
| OMNIPOLLO NOA PECAN MUD CAKE | 910 |
Сидр |
|
| MAGNERS | 480 |
Вода 375 / 1250 мл мл |
|
| АЛТАЙСКАЯ ВОДА | 380 |
| ДАУСУЗ ВОДА | 510 |
| ФИНСКАЯ ВОДА | 450 / 890 |
| ФИЛЬТРОВАННАЯ ВОДА | 0 |
Водка 40 мл |
|
| FINLANDIA | 380 |
| FINLANDIA NORDIC BERRIES | 380 |
| ОНЕГИН | 480 |
| THE CLUMSY BEAR. KLODSADE BJØRN | 480 |
| REYKA SMALL BATCH | 490 |
| LINIE | 640 |
Коньяк 40 мл |
|
| HINE VSOP | 780 |
| COURVOISIER NAPOLEON | 980 |
| HENNESSY JAMES | 870 |
| TESSERON LOT№90 | 1250 |
Джин 40 мл |
|
| ROKU JAPANESE CRAFT GIN | 510 |
| SIPSMITH LONDON DRY | 630 |
| NORDISK GIN | 700 |
Виски 40 мл |
|
| NAKED GROUSE BLENDED MALT | 480 |
| THE MACALLAN 12 Y.O SHERRY OAK | 980 |
| THE MACALLAN EDITION No4 / No5 | 1125 |
| THE MACALLAN RARE CASK | 1500 |
| GLENMORANGIE ORIGINAL | 540 |
| AUCHENTOSHAN AMERICAN OAK | 580 |
| BENRIACH 10 Y.O CURIOSITAS | 980 |
| GLENDRONACH 12 Y.O | 980 |
| HIGHLAND PARK 12 Y.0. | 745 |
| HIGHLAND PARK VALKNUT | 860 |
| LAPHROAIG 10 Y.O. | 780 |
| TEELING | 520 |
| ARDBEG 10 Y.O | 690 |
| JACK DANIEL’S N7 | 400 |
| JACK DANIEL’S SINGLE BARREL RYE | 560 |
| SUNTORY TOKI WHISKY | 780 |
Ром 40 мл |
|
| WARPIGS BREWPUB | 950 |
| BRUGAL 1888 | 720 |
Настойки bjorn |
|
| АКВАВИТ | 340 |
| МОРОШКА | 420 |
| ЕЛЬ | 420 |
| ВИШНЯ / КОФЕ | 350 |
| КОПЧЕНАЯ МАЛИНА | 350 |
| 5 НАСТОЕК | 1800 |
| 5 НАСТОЕК РЁФСКАК | 1800 |
Коктейли |
|
| KIRSEBÆR | 650 |
| RØKT | 620 |
| TRÆ | 590 |
| FJÖRDEN | 670 |
| GRØNN BRANN | 620 |
| MULTEBÆR | 640 |
| GLØD | 670 |
| SØ | 640 |
| HREIÐUR | 590 |
Вино Björn 125 мл |
|
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН / ВИШНЕВЫЙ ЛИСТ | 650 |
| СОВИНЬОН БЛАН / УКРОП | 650 |
| РИСЛИНГ / ЛАБАЗНИК | 650 |
Десертные вина 50 мл |
|
| MALUS X FEMINAM | 790 |
| PRUNUS NIGRA | 790 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
РОССИЯ 150/750 мл |
|
| МУСКАТ. БАЛАКЛАВА | 390 / 1950 |
| КОКУР. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 4520 |
| РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ. CИКОРЫ | 3940 |
| ШАРДОНЕ. ЛЕФКАДИЯ | 3680 |
| ТРАМИНЕР. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 4180 |
| ГУБЕРНАТОРСКОЕ РОЗОВОЕ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 410 / 2050 |
| НЕББИОЛО. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 9980 |
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. ВЕДЕРНИКОВЪ | 4290 |
| ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЁРНЫЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 4290 |
| ПИНО НУАР. СИКОРЫ | 450 / 2250 |
| РЕЗЕРВ. ЛЕФКАДИЯ | 5980 |
| МАРСЕЛАН. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 4180 |
АВСТРИЯ 150/750 мл |
|
| SEKT BRUT KLASSIK. WELSCHRIESLING. SZIGETI | 3610 |
| RIESLING KAMPTALER TERRASSEN. WEINGUT BRUNDLMAYER | 3940 |
| GELBER MUSKATELLER. RIED POSTALLER. SCHMELZ | 4590 |
| GRUNER VELTLINER FEDERRSPIEL. HUNTER DEL BURG-PRAGER | 5320 |
| GRUNER VELTLINER. POINT. NIGL | 460 / 2300 |
| GRUNER VETLINER SMARAGD. RIED KILLERBERG. F.X. PICHLER | 13950 |
| BLAUFRÄNKISCH. MORIC | 4390 |
| PINOT NOIR. NIEDEROSTERREICH. STIFT GOTTWEIG | 4680 |
| ZWEIGELT RESERVE. SONNHOF JURTSCHITSCH | 3180 |
| SANKT LAURENT. GRASSL | 470 / 2350 |
ГЕРМАНИЯ 150 / 750 мл |
|
| RIESLING. RHEINHESSEN QBA. LOUIS GUNTRUM | 420 / 2100 |
| MULLER-THURGAU. SCHWEDHELM | 3380 |
| RIESLING TROCKEN. KIEDRICH KLOSTERBERG. ROBERT WEIL | 7890 |
| RIESLING TROKEN. MELSHEIMER | 3290 |
| SPATBURGUNDER MALTERDINGER. BERNHARD HUBER | 5980 |
| PINOT NOIR. BRAUNEBERGER KLOSTERGARTEN. MARKUS MOLITOR | 7240 |
| SPATBURGUNDER KALKMERGEL. KNIPSER | 6780 |
ДРУГИЕ СТРАНЫ 150/750 мл |
|
| CUVEE SAINT-PETERSBOURG VEUVE CLICQUOT. BRUT. FRANCE | 980 / 4900 |
| LOUIS ROEDERER. BRUT PREMIER. FRANCE | 9800 |
| BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ. FRANCE | 12750 |
| DOM PERIGNON VINTAGE. FRANCE | 17450 |
| PROSECCO SPUMANTE BRUT. CASA DEFRA | 420 / 2100 |
| SANCERRE. PASCAL JOLIVET. FRANCE | 5860 |
| CHABLIS 1ER CRU LES MONTMAINS. 6480 DOMAINE LAROCHE. FRANCE | 6480 |
| CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES CHAUMÉES VINCENT GIRARDIN. FRANCE. | 12840 |
| PINOT GRIS ROCHE CALCAIRE. ZIND-HUMBRECHT. FRANCE | 5780 |
| RIESLING. DOMAINE 5210 MARCEL DEISS. FRANCE | 5210 |
| GEWÜRZTRAMINER CUVÉE THÉO. 7410 DOMAINE WEINBACH. FRANCE | 7410 |
| LIS. LIS NERIS. ITALY | 7430 |
| ETNA BIANCO. GRACI. ITALY | 4950 |
| CAPELLANIA. MARQUÉS DE MURRIETA. SPAIN | 4790 |
| MEGA SPILEO III CUVEE WHITE. CAVINO. GREECE | 480 / 2400 |
| CHARDONAY THE RHINE HOUSE. BERINGER. USA | 4720 |
| NED. SAUVIGNON BLANC. NEW ZEALAND | 430 / 2150 |
| SAUVIGNON BLANC. BABICH WINES. NEW ZEALAND | 4950 |
| TORRONTÉS. ALTA VISTA. ARGENTINA | 460 / 2300 |
| CHARDONNAY. YALUMBA. AUSTRALIA | 4210 |
| MIRAVAL. FRANCE | 4390 |
| HENRI MAGNIEN GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LES CAZETIERS. FRANCE | 17580 |
| COTE-ROTIE LA MORDOREE. FRANCE M CHAPOUTIER. | 14850 |
| CROZES-HERMITAGE. GIGAL. FRANCE | 6590 |
| HARMONIE. CHATEAU BEAUBOIS. FRANCE | 4830 |
| CHÂTEAU PHELAN-SEGUR CRU BOURGEOIS. FRANCE | 9450 |
| CHÂTEAU GAZIN. FRANCE | 15120 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO. ARGIANO. ITALY | 8940 |
| BARBARESCO. RABAJA DI BRUNO ROCCA. ITALY | 8260 |
| TIGNANELLO. ANTINORI. ITALY | 14620 |
| L’ALBERELLO GRATTAMACCO. COLLEMASSARI. ITALY. | 8890 |
| I SODI DI SAN NICCOLO. CASTELLARE DI CASTELLINA. ITALY | 8820 |
| RISERVA DI COSTASERA AMARONE CLASSICO. MASI. ITALY | 9680 |
| RESERVA. MARQUES DE MURRIETA. SPAIN | 4390 |
| PROTOS’27. SPAIN | 5210 |
| PINTIA. SPAIN | 10680 |
| GAMLA PINOT NOIR. GAMLA. ISRAEL | 3250 |
| CABERNET SAUVIGNON. BERINGER. USA | 3630 |
| PINOT NOIR. PAUL HOBBS.USA | 12900 |
| ZINFANDEL. LONG BARN. USA | 470 / 2350 |
| MALBEC. MENDOZA. CATENA. ARGENTINA | 3620 |
| MALBEC. NAVARRO CORREAS. ARGENTINA | 470 / 2350 |
| CARMÉNÈRE. VIU MANENT. CHILE | 410 / 2050 |
| RENEGADE. KEN FORRESTER. SOUTH AFRICA | 3980 |
| SHIRAZ WINES THE STUMP JUMP. D`ARENBERG. AUSTRALIA | 420 / 2100 |
| LA PLEIADE M.CHAPOUTIER & LAUGHTON. AUSTRALIA | 13190 |
| BIN 28 KALIMNA SHIRAZ. PENFOLDS. AUSTRALIA | 7680 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.