sæt — Дегустационный сет
СЕМЬ КУРСОВ 4000
СЕМЬ КУРСОВ И НАПИТКИ 4950

smørrebrød — Сморреброд
СЕЛЁДКА С КАРТОФЕЛЕМ СЕМЕНАМИ ГОРЧИЦЫ И МЁДОМ НА СОЛОДОВОМ ХЛЕБЕ 480
ТАРТАР ИЗ ОЛЕНЯ С МОЧЁНОЙ КЛЮКВОЙ И БУЗИНОЙ НА РЖАНОМ ХЛЕБЕ 720
ОВОЩИ НА УГЛЯХ И ОВЕЧИЙ СЫР НА ЛЬНЯНОМ ХЛЕБЕ 520

forrétter — Закуски
ЛИВЕРПУСТАЙ НА СЕНЕ С МЁДОМ И ЖЖЁНЫМ ХЛЕБОМ 580
ГРАВЛАКС ИЗ СЕВЕРНЫХ РЫБ С МУССОМ ИЗ ХРЕНА 690
НОРВЕЖСКИЙ ПИРОГ С КОПЧЁНОЙ НЕРКОЙ 540
ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ С ЦВЕТОЧНОЙ ПЫЛЬЦОЙ 680
ПОДКОПЧЁННАЯ УТКА СО СЛАДКОЙ МОРКОВЬЮ И ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИШЕК 720
НЕТТЛЕУСТ И ПАСТЕРНАК 520

supper — Супы
ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП 520
КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ОКОРОКОМ КАБАНА И ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ 480

grøntsager — Овощи
СЛАДКАЯ ТЫКВА С ИСЛАНДСКИМ СЫРОМ 480
КАРТОФЕЛЬ НА УГЛЯХ С ПАШТЕТОМ ИЗ СМОРЧКОВ 440

hovedretter — Мясо и птица
ТЕФТЕЛИ ИЗ СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ С ДЕРЕВЕНСКИМИ ОВОЩАМИ 980
КАША С ОЛЕНЕМ И ЯЧМЕННЫМ СОЛОДОМ 690
ИНДЕЙКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ 980
ТОМЛЁНАЯ ГРУДИНКА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ 1240
ОКОРОК КАБАНА С ЗЕМЛЯНОЙ ГРУШЕЙ 1320
ФИЛЕ ОЛЕНЯ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ И СВЁКЛОЙ 1380

Sjø — Рыба
НЕРКА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ 980
МУКСУН С БЕЛЫМИ КОРЕНЬЯМИ 990
ЗУБАТКА С КУКУРУЗОЙ И ПРЯНОЙ ТЫКВОЙ 1120

eftirréttir — Десерты
НЕКРАСИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ 480
ПОДСОЛНУХ 180
МОСКОВСКИЙ ТРЮФЕЛЬ 380
СКРИПУЧИЙ СЫР С СОРБЕТОМ ИЗ ГРУШИ 420

Согревающие

ЦИТРУС / ИМБИРЬ 650
ВИШНЯ / ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ 650
БРУСНИКА / ГОРЧИЦА 650
КЛЮКВА / ЛАБАЗНИК 650

Глёг и грог 200 мл
КЛАССИЧЕСКИЙ ГЛЁГ 550
БЕЛЫЙ ГЛЁГ 550
ГРОГ ИЗ ВИШНИ 550
МАЛИНОВЫЙ ГЛЁГ 550
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛЁГ 450

Чай 500 мл
ТРАВЫ 450
РОМАШКА 350
ТАЁЖНЫЙ 450
ЗВЕРОБОЙ 450
ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ 500
АССАМ 430
ЭРЛ ГРЕЙ 450
ИВАН ЧАЙ 450
ТЕГУАНЬИНЬ 430
ЖАСМИН 450
МОЛОЧНЫЙ УЛУН 500

Кофе

ЭСПРЕССО 180
ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО 280
АМЕРИКАНО 180
КАПУЧИНО 320
ЛАТТЕ 320
ЕЛОВЫЙ РАФ 380
ЛИПОВЫЙ РАФ 380
ДОБРЫЙ КОФЕ +100

Лимонады 600 мл
ЕЛОВЫЙ / ЕЛОВЫЙ 950
ВОРОНИКА / СИРЕНЬ 850
МОРКОВЬ / ОСМАНТУС 850

Фреши 200 мл
АПЕЛЬСИН 380
ГРЕЙПФРУТ 380
ЯБЛОКО 380
МОРКОВЬ 320

Пиво драфт 400 мл
STIGEL 490
LIMBURRGSE WITTE 490

Пиво

СLAUSTHALER NON ALCO 520
OMNIPOLLO MAZ 640
OMNIPOLLO NOA PECAN MUD CAKE 910

Сидр

MAGNERS 480
ECUSSON ROSE 680

Вода 375 / 1250 мл мл
ДАУСУЗ ВОДА 380 / 510
ФИНСКАЯ ВОДА 450 / 890
ФИЛЬТРОВАННАЯ ВОДА 0

Водка 40 мл
FINLANDIA 380
FINLANDIA NORDIC BERRIES 380
ОНЕГИН 380
THE CLUMSY BEAR. KLODSADE BJØRN 480
REYKA SMALL BATCH 490
LINIE 640

Коньяк 40 мл
HINE VSOP 780
COURVOISIER NAPOLEON 980
TESSERON LOT№90 1250

Джин 40 мл
ROKU JAPANESE CRAFT GIN 510
SIPSMITH LONDON DRY 630
NORDISK GIN 700

Виски 40 мл
NAKED GROUSE BLENDED MALT 480
THE MACALLAN 12 Y.O SHERRY OAK 980
THE MACALLAN EDITION No4 / No5 1125
THE MACALLAN RARE CASK 1500
AUCHENTOSHAN AMERICAN OAK 580
BENRIACH 10 Y.O CURIOSITAS 980
GLENDRONACH 12 Y.O 980
HIGHLAND PARK 12 Y.0. 745
HIGHLAND PARK VALKNUT 860
HIGHLAND PARK VALKYRIE 860
LAPHROAIG 10 Y.O. 780
TEELING 520
JACK DANIEL’S N7 400
JACK DANIEL’S SINGLE BARREL RYE 560
SUNTORY TOKI WHISKY 780

Ром 40 мл
WARPIGS BREWPUB 950
BRUGAL 1888 720

Десертные вина 50 мл
MALUS X FEMINAM 790
PRUNUS NIGRA 790

Настойки bjorn

АКВАВИТ 340
МОРОШКА 420
ЕЛЬ 420
ВИШНЯ / КОФЕ 350
КОПЧЕНАЯ МАЛИНА 350
5 НАСТОЕК 1800
5 НАСТОЕК РЁФСКАК 1800

Коктейли

KIRSEBÆR 650
RØKT 620
TRÆ 590
FJÖRDEN 670
GRØNN BRANN 620
EFTERÅR 640
MULTEBÆR 640
HREIÐUR 590

РОССИЯ 150/750 мл
МУСКАТ. БАЛАКЛАВА 480 / 2400
ПИНО НУАР БРЮТ РОЗЕ. БАЛАКЛАВА 480 / 2400
БЛАН ДЕ БЛАН. КЮВЕ ДЕ ВИТМЕР 990 / 4950
СИБИРЬКОВЫЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ 450 / 2250
АМФОРА ОРАНЖ. АЛЬМА ВЭЛЛИ 3680
РЕЗЕРВ. ЛИКУРИЯ 3260
СОВИНЬОН БЛАН. СИКОРЫ 3870
КОКУР. ПАВЕЛ ШВЕЦ 5250
РОЗЕ. ESSE 450 / 2250
ШАРДОНЕ. УСАДЬБА МАРКОТ 2980
РОЗЕ. УСАДЬБА ПЕРОВСКИХ 450 / 2250
ПИНО НУАР. СИКОРЫ 540 / 2700
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. СИКОРЫ 540 / 2700
ПИНО НУАР.ПАВЕЛ ШВЕЦ 5250
МЕРЛО-КАБЕРНЕ СОВИНЬOН. ПАВЕЛ ШВЕЦ 9200
ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ 4840
САПЕРАВИ. ФАНАГОРИЯ ВИНТАЖ 3480
МАРСЕЛАН. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ 4450
СИРА. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ 4450
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. ЭССЕ 2980

АВСТРИЯ 150/750 мл
GRUNER VELTLINER KLASSIK NASTL 620 / 3100
GRUNER VELTLINER. SENFTENBERGER PIRI 4850
MUSKATELLER. NASTL 3850
RIESLING FEDERSPIEL LOIBNER BURGSTALL. PICHLER 6380
ZWEIGELT-MERLOT KLASSIK CUVEE. WEINGUT NASTL 580 / 2900
BLAUFRANKISCH CLASSIC. HANS IGLER 4280

ГЕРМАНИЯ 150 / 750 мл
URBAN RIESLING. NIK WEIS. MOSEL 580 / 2900
RED STONE RIESLING. GUNDERLOCH. RHEINHESSEN 4680
RIESLING. NIK WEIS. MOSEL 4250
ESCHERNDORFER. SILVANER 4350
SPATBURGUNDER BLAUER. 6380 WEINGUT KNIPSER 6380

ДРУГИЕ СТРАНЫ 150/750 мл
PROSECCO. CASA DEFRA. ITALY 580 / 2900
CHATEAU REYNON BLANC. FRANCE 4980
GEWURZTRAMINER TRIMBACH. FRANCE 5800
CHARDONNAY, LUIGI BOSCA. ARGENTINA 4680
PFEFFERER. ITALY 3890
SAUVIGNON BLANC. PADDLE CREEK. NEW ZEALAND 620 / 3100
BY.OTT. FRANCE 5680
BEAUNE. BOUCHARD PERE & FILS. FRANCE 8250
CLARENDELLE BY HAUT-BRION. FRANCE 5980
LE DIFESE. ITALY 6380
HITO RIBERA DEL DUERO DO. BODEGAS CEPA 21. SPAIN 4850
ZINFANDEL. 1000 STORIES. USA 5680
ARBOLEDA CARMENERE DO COLCHAGUA VALLEY. VINA ARBOLEDA. CHILE 5620
MALBEC. LA LINDA. ARGENTINA 580 / 2900
ANGEL’S SHARE SHIRAZ MCLAREN VALE. TWO HANDS. AUSTRALIA 6380
SHIRAZ.RAWSON’S RETREAT. AUSTRALIA 680 / 3400
GAVI. VILLA SPARING. ITALY 2750
CHABLIS. SAINTE CLAIRE. FRANCE 2890
CHIANTI CLASSICO. AGRICOLA SAN FELICE. ITALY 2680
SASSICAIA. ITALY 16990

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ 750 мл
SYRAH. TORRES. SPAIN 2400
PETER MERTES. GERMANY 2150

Для удобства меню можно скачать в PDF.