sæt — Гастрономический сет |
|
| СЕМЬ КУРСОВ | 4000 |
| СЕМЬ КУРСОВ И НАПИТКИ | 4950 |
smørrebrød — Сморреброд |
|
| СЕЛЁДКА С КАРТОФЕЛЕМ И КОПЧЁНЫМ ЯЙЦОМ | 420 |
| КОПЧЁНЫЙ ОЛЕНЬ СО СВЁКЛОЙ | 420 |
| ОБОЖЖЁННЫЙ БРОККОЛИ С ЗИМНИМ ЯБЛОКОМ | 420 |
| СЛАБОСОЛЕНЫЙ МУКСУН С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ЯБЛОКОМ | 420 |
forrétter — Закуски |
|
| ЛИВЕРПУСТАЙ НА СЕНЕ С МЁДОМ И ЖЖЁНЫМ ХЛЕБОМ | 620 |
| ГРАВЛАКС ИЗ СЕВЕРНЫХ РЫБ С МУССОМ ИЗ ХРЕНА | 690 |
| ТАР ТАР ИЗ ФОРЕЛИ С ВЯЛЕНОЙ МОРКОВЬЮ | 780 |
| ПЕРЕПЕЛ ГОРЯЧЕГО ДЫМА | 720 |
| ТАР ТАР ИЗ ОЛЕНЯ С МОЧЁНОЙ КЛЮКВОЙ И ЖАРЕНЫМ ЯГЕЛЕМ | 690 |
| ПОДКОПЧЁННАЯ УТКА С ИСЛАНДСКИМ СЫРОМ | 680 |
| СЕЛЁДКА ПО-ДАТСКИ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ | 420 |
| СЛАБОСОЛЕНЫЙ МУКСУН С КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И МОРОШКОЙ | 650 |
supper — Супы |
|
| ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП | 620 |
| КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ОКОРОКОМ КАБАНА | 520 |
| КРЕПКИЙ БУЛЬОН С ЛОСЕМ | 680 |
grøntsager — Овощи |
|
| ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ | 480 |
| КУСТ БРОККОЛИ С ТОМЛЁНОЙ АЙВОЙ | 490 |
| ВАФЛЯ ИЗ ТЫКВЫ И ИСЛАНДСКИЙ СЫР | 420 |
| ЖЁЛТАЯ СВЁКЛА С МОРОШКОЙ И МОРОЖЕНЫМ ИЗ ОБЛЕПИХОВОГО МАСЛА | 460 |
hovedretter — Мясо и птица |
|
| КОТЛЕТА ИЗ ЛОСЯ С МЯТЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ | 980 |
| КАША ЛЕСНИКА | 890 |
| ИНДЕЙКА С ДЕРЕВЕНСКИМИ ВОЩАМИ | 860 |
| КОРФ ИЗ ОЛЕНЯ | 1120 |
| ОКОРОК КАБАНА С ЗЕМЛЯНОЙ ГРУШЕЙ | 1320 |
| ФИЛЕ ОЛЕНЯ С ПЕЧЁННОЙ МОРКОВЬЮ И МОРОШКОЙ | 1780 |
| УЛИТКА С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ПАЛЬТАМИ И ПЕРЕЧНЫМ ВИНОМ | 1100 |
| ЗАПЕЧЁННАЯ НУТРИЯ В ГЛАЗУРИ ИЗ СЛИВЫ | 980 |
Sjø — Рыба |
|
| НЕРКА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ | 1080 |
| МУКСУН НА ПАРУ В ЧЕШУЕ ИЗ БЕЛОЙ МОРКОВИ | 990 |
| УГОЛЬНАЯ РЫБА В МОРСКОЙ ТРАВЕ | 940 |
| КАРЕЛЬСКАЯ ФОРЕЛЬ С КАПУСТНЫМ РАЗНООБРАЗИЕМ | 980 |
eftirréttir — Десерты |
|
| НЕКРАСИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ | 480 |
| ТИХАЯ ОХОТА | 460 |
| СВЕКОЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЕ КАМНИ | 380 |
| МОРКОВНОЕ ПИРОЖНОЕ | 420 |
| ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ | 420 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
Согревающие |
|
| ЦИТРУС / ИМБИРЬ | 650 |
| ВИШНЯ / ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ | 650 |
| БРУСНИКА / ГОРЧИЦА | 650 |
| КЛЮКВА / ЛАБАЗНИК | 650 |
| ОБЛЕПИХА/ ЖЁЛТАЯ СВЕКЛА | 650 |
Глёг и грог 200 мл |
|
| КЛАССИЧЕСКИЙ ГЛЁГ | 550 |
| БЕЛЫЙ ГЛЁГ | 550 |
| ХОЛОДНЫЙ БЕЛЫЙ ГЛЁГ | 550 |
| ГРОГ ИЗ ЧЕРНИКИ | 550 |
| ГРЕЧНЕВЫЙ ПУНШ | 550 |
| БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛЁГ | 450 |
Теплые лимонады 200 мл |
|
| КЛЮКВА / ЧЁРНЫЙ ЧЕСНОК | 450 |
| МАНДАРИН / ЕЛЬ | 450 |
| ТЫКВА / РЯЖЕНКА | 450 |
Чай 500 мл |
|
| ТРАВЫ | 450 |
| РОМАШКА | 350 |
| ТАЁЖНЫЙ | 450 |
| ЗВЕРОБОЙ | 450 |
| ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ | 500 |
| АССАМ | 430 |
| ЭРЛ ГРЕЙ | 450 |
| ИВАН ЧАЙ | 450 |
| ТЕГУАНЬИНЬ | 430 |
| ЖАСМИН | 450 |
| МОЛОЧНЫЙ УЛУН | 500 |
Кофе |
|
| ЭСПРЕССО | 180 |
| ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО | 280 |
| АМЕРИКАНО | 180 |
| КАПУЧИНО | 320 |
| ЛАТТЕ | 320 |
| ЕЛОВЫЙ РАФ | 380 |
| ЛИПОВЫЙ РАФ | 380 |
| ДОБРЫЙ КОФЕ | +100 |
Лимонады 600 мл |
|
| ЕЛОВЫЙ | 950 |
| КЛЮКВА / ТРАВЫ | 850 |
| ЯБЛОКО / ПРЯНОСТЬ | 850 |
Фреши 200 мл |
|
| АПЕЛЬСИН | 380 |
| ГРЕЙПФРУТ | 380 |
| ЯБЛОКО | 380 |
| МОРКОВЬ | 320 |
Пиво драфт 400 мл |
|
| STIGEL | 490 |
| LIMBURRGSE WITTE | 490 |
Пиво |
|
| СLAUSTHALER NON ALCO | 520 |
| OMNIPOLLO MAZ | 820 |
| OMNIPOLLO MAZ NOA PECAN MUD CAKE | 910 |
Сидр |
|
| MAGNERS APPLE | 480 |
| MAGNERS PEAR | 480 |
| HERRLJUNGA APPLE | 520 |
| HERRLJUNGA PEAR | 520 |
Вода 375 / 1250 мл |
|
| ДАУСУЗ ВОДА | 380 / 510 |
| ПЕТРОГЛИФ | 460 |
| ФИЛЬТРОВАННАЯ ВОДА | 0 |
Водка 40 мл |
|
| FINLANDIA | 380 |
| FINLANDIA NORDIC BERRIES | 380 |
| ОНЕГИН | 480 |
| REYKA SMALL BATCH | 490 |
| ROGBJORNEN | 590 |
| LINIE | 680 |
| TOUCHÉ AQUAVIT | 790 |
Коньяк 40 мл |
|
| HINE VSOP | 790 |
| COURVOISIER NAPOLEON | 980 |
| HENNESSY JAMES | 870 |
Джин 40 мл |
|
| ROKU JAPANESE CRAFT GIN | 510 |
| SIPSMITH LONDON DRY | 630 |
Виски 40 мл |
|
| NAKED GROUSE BLENDED MALT | 480 |
| THE DALMORE 12 Y.O | 890 |
| THE DALMORE CIGAR MALT RESERVE | 1300 |
| THE DALMORE 18 Y.O | 1500 |
| THE MACALLAN 12 Y.O SHERRY OAK | 980 |
| THE MACALLAN EDITION №5 / №6 | 1125 |
| THE MACALLAN 18 Y.O DOUBLE CASK | 1350 |
| GLENMORANGIE ORIGINAL | 540 |
| AUCHENTOSHAN AMERICAN OAK | 580 |
| BENRIACH 10 Y.O CURIOSITAS | 980 |
| GLENDRONACH 12 Y.O | 980 |
| HIGHLAND PARK 12 Y.O | 745 |
| HIGHLAND PARK WALFAZAR | 860 |
| ARDBEG 10 Y.O | 690 |
| LAPHROAIG 10 Y.O | 780 |
| THE SEXTON | 620 |
| JACK DANIEL’S OLD №7 | 400 |
| WOODFORD RESERVE | 560 |
| SUNTORY TOKI WHISKY | 780 |
Ром 40 мл |
|
| BRUGAL 1888 | 720 |
| WARPIGS BREWPUB | 950 |
Настойки bjorn |
|
| АКВАВИТ | 340 |
| МОРОШКА | 420 |
| ЕЛЬ | 420 |
| КОПЧЕНАЯ ВИШНЯ | 350 |
| АРОНИЯ/СЛИВА | 350 |
| 5 НАСТОЕК | 1800 |
| 5 НАСТОЕК РЕФСКАК | 1800 |
Коктейли |
|
| KIRSEBÆR | 650 |
| SØDE CLOUDBERRY | 640 |
| TRÆ | 590 |
| FJÖRDEN | 670 |
| GRØNN BRANN | 620 |
| MULTEBÆR | 640 |
| GLØD | 670 |
| HREIÐUR | 590 |
| HASSELPÄHKINÄ | 630 |
| SØ | 630 |
Вино Björn 125 мл |
|
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН / ВИШНЕВЫЙ ЛИСТ | 650 |
| СОВИНЬОН БЛАН / УКРОП | 650 |
| РИСЛИНГ / ЛАБАЗНИК | 650 |
Десертные вина 50 мл |
|
| ABAVAS | 790 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
РОССИЯ 150/750 мл |
|
| МУСКАТ. БАЛАКЛАВА | 420 / 2100 |
| АМФИТРИОН. ЛЕФКАДИЯ | 2450 |
| РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ. CИКОРЫ | 4480 |
| ДОЛИННОЕ. КАЧА ВЭЛЛИ | 5930 |
| ШАРДОНЕ. ЛЕФКАДИЯ | 5120 |
| ТРАМИНЕР. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 6180 |
| ПИНО БЛАН. АЛЬМА ВЕЛЛИ | 520/ 2600 |
| СОВИНЬОН БЛАН. КРАСНАЯ ГОРКА | 4620 |
| ГУБЕРНАТОРСКОЕ РОЗОВОЕ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 540 / 2700 |
| НЕББИОЛО. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 10800 |
| ПИНО НУАР. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 7580 |
| ПИНО НУАР. РЕЗЕРВ. АЛЬМА ВЕЛЛИ | 5790 |
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. ВЕДЕРНИКОВЪ | 6080 |
| ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЁРНЫЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 6080 |
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. СИКОРЫ | 580/ 2900 |
| РЕЗЕРВ. ЛЕФКАДИЯ | 8970 |
| РЕБО. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 9350 |
| ПИНО НУАР. ФАНАГАРИЯ | 580/ 2900 |
| САПЕРАВИ ВИНТАЖ. ФАНАГОРИЯ | 4920 |
| СИРА. ЛИСТВА. ОЛЕГ РЕПИН | 8860 |
ДРУГИЕ СТРАНЫ 375 мл |
|
| CHATEAU CALON-SEGUR. FRANCE. | 13820 |
| MEURSAULT. LES CLOUS. FRANCE. | 6850 |
| SASSICAIA. ITALY | 16990 |
| CHIANTI CLASSICO. ISOLE E OLENA.ITALY | 2870 |
| GAVI VILLA SPARINA. ITALY | 2610 |
| RIESLING. ICE WINE. FANAGORIA. RUSSIA | 2800 |
АВСТРИЯ 150/750 мл |
|
| RIESLING «KAMPTALER TERRASSEN».WEINGUT BRUNDLMAYER | 4880 |
| GELBER MUSKATELLER. RIED POSTALLER. SCHMELZ | 5720 |
| GRUNER VELTLINER SUPPERIN. PICHLER-KRUTZLER | 6750 |
| GRUNER VELTLINER. POINT. NIGL | 580/ 2900 |
| GRUNER VETLINER SMARAGD. RIED KILLERBERG. F.X. PICHLER | 15930 |
| BLAUFRÄNKISCH. MORIC | 5180 |
| PINOT NOIR. NIEDEROSTERREICH. STIFT GOTTWEIG | 6750 |
| ZWEIGELT RESERVE. SONNHOF JURTSCHITSCH | 4580 |
| SANKT LAURENT. GRASSL | 780/ 3900 |
ГЕРМАНИЯ 150 / 750 мл |
|
| RIESLING TROKEN. MOSBACHER | 520/ 2600 |
| RIESLING. HEITLINGER | 3960 |
| MULLER-THURGAU. SCHWEDHELM | 4890 |
| RIESLING TROCKEN. KIEDRICH KLOSTERBERG. ROBERT WEIL | 9740 |
| RIESLING SPATLESE TROCKEN. ERDENER TREPPCHEN. MEULENHOF | 5820 |
| RIESLING TROKEN. NIERSTEIN | 6180 |
| RIESLING KABINETT. «SCHARZHOFBERGER». EGON MULLER | 16980 |
| SPATBURGUNDER MALTERDINGER. BERNHARD HUBER | 5980 |
| PINOT NOIR. BRAUNEBERGER KLOSTERGARTEN. MARKUS MOLITOR | 7240 |
| SPATBURGUNDER KALKMERGEL. KNIPSER | 6980 |
ДРУГИЕ СТРАНЫ 150/750 мл |
|
| CUVEE SAINT-PETERSBOURG VEUVE CLICQUOT. BRUT. FRANCE | 1180/5900 |
| RUINART. ROSE BRUT. FRANCE | 12750 |
| RUINART. BLANC DE BLANCS. FRANCE | 16240 |
| DOM PERIGNON VINTAGE. FRANCE | 21840 |
| BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ. FRANCE | 12750 |
| PROSECCO. BELSTAR. ITALY | 560/ 2800 |
| CAVA BRUT. JOSEP VENTOSA. SPAIN | 3250 |
| SEKT BRUT KLASSIK. WELSCHRIESLING. SZIGETI. AUSTRIA | 4180 |
| SANCERRE. PASCAL JOLIVET. FRANCE | 6180 |
| POUILLY-FUME CUVEE LES ALOUETTES. JEAN-MAX ROGES. FRANCE | 4280 |
| CHABLIS 1ER CRU LES MONTMAINS. DOMAINE LAROCHE. FRANCE | 8180 |
| CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES CHAUMÉES VINCENT GIRARDIN. FRANCE. | 15480 |
| СHATEAU PAPE-CLEMENT.FRANCE | 29900 |
| RIESLING. DOMAINE MARCEL DEISS. FRANCE | 6540 |
| PINOT GRIS. CUVEE RENE DOFF. FRANCE | 4390 |
| GEWÜRZTRAMINER CUVÉE THÉO. DOMAINE WEINBACH. FRANCE | 8450 |
| COSTA DI GIULIA BOLGHERI BIANCO. MICHELE SATTA. ITALY | 3780 |
| ETNA BIANCO. GRACI. ITALY | 4950 |
| CAPELLANIA. MARQUÉS DE MURRIETA. SPAIN | 5230 |
| MEGA SPILEO III CUVEE WHITE. CAVINO. GREECE | 590 / 2950 |
| CHARDONAY THE RHINE HOUSE. BERINGER. USA | 5480 |
| SAUVIGNON BLANC. «NED». NEW ZEALAND | 580/ 2900 |
| SAUVIGNON BLANC RESERVE. VILLA MARIA. NEW ZEALAND | 4650 |
| TORRONTÉS. ALTA VISTA. ARGENTINA | 560/ 2800 |
| CHENIN BLANC. NEETHLINGSHOF. SOUTH AFRICA | 5420 |
| CHARDONNAY. YALUMBA. AUSTRALIA | 4680 |
| OREMUS. CUVEE «LATE HARVEST». HUNGARY | 6780 |
| MIRAVAL. FRANCE. | 5680 |
| POMMARD PREMIER CRU. CLOS DES EPENEAUX. DOMAINE DU COMTE ARMAND. FRANCE | 21780 |
| ECHEZEAUX GRAND CRU. JAYER-GILLES. FRANCE | 38780 |
| CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU. DOMAINE DU JEAN GRIVOT. FRANCE | 57990 |
| CROZES-HERMITAGE. DOMAINE DE THALABERT. PAUL JOBOULET AINE. FRANCE | 9760 |
| HARMONIE. CHATEAU BEAUBOIS. FRANCE | 4830 |
| CHÂTEAU PHELAN-SEGUR CRU BOURGEOIS. FRANCE | 11680 |
| LE CLARENCE DE HAUT-BRION.FRANCE | 38250 |
| CHÂTEAU GAZIN. FRANCE | 18120 |
| BAROLO «DAGROMIS». GAJA. ITALY | 15580 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO. ARGIANO. ITALY | 8940 |
| BARBARESCO. RABAJA DI BRUNO ROCCA. ITALY | 15980 |
| TIGNANELLO. ANTINORI. ITALY | 15620 |
| L’ALBERELLO GRATTAMACCO. COLLEMASSARI. ITALY. | 11120 |
| I SODI DI SAN NICCOLO. CASTELLARE DI CASTELLINA. ITALY | 13620 |
| ORNELLAIA. ITALY | 32700 |
| RESERVA. MARQUES DE MURRIETA. SPAIN | 5890 |
| PROTOS’27. SPAIN | 5980 |
| PINTIA. SPAIN | 11680 |
| PINOT NOIR. GAMLA. ISRAEL | 3480 |
| CABERNET SAUVIGNON. BERINGER. USA | 3630 |
| PINOT NOIR. PAUL HOBBS.USA | 12900 |
| «OPUS ONE» NAPA.USA | 64560 |
| ZINFANDEL. 1000 STORIES . USA | 5280 |
| ZINFANDEL. LONG BARN. USA | 580 / 2900 |
| MALBEC. MENDOZA. CATENA. ARGENTINA | 4290 |
| MALBEC. NAVARRO CORREAS. ARGENTINA | 620/ 3100 |
| CARMÉNÈRE. VIU MANENT. CHILE | 560/ 2800 |
| PINOTAGE. KAAPZICHT. SOUTH AFRICA | 4210 |
| SHIRAZ «WINES THE STUMP JUMP». D`ARENBERG. AUSTRALIA | 560/ 2800 |
| LA PLEIADE M.CHAPOUTIER & LAUGHTON. AUSTRALIA | 14580 |
| BIN 28 KALIMNA SHIRAZ. PENFOLDS. AUSTRALIA | 8980 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.