sæt — Гастрономический сет |
|
| СЕМЬ КУРСОВ | 5000 |
| СЕМЬ КУРСОВ И НАПИТКИ | 6000 |
smørrebrød — Сморреброд |
|
| СЕЛЁДКА С КАРТОФЕЛЕМ И КОПЧЁНЫМ ЯЙЦОМ | 480 |
| КОПЧЁНЫЙ ОЛЕНЬ СО СВЁКЛОЙ | 480 |
| ВЯЛЕНАЯ СВЁКЛА С ЧЕРЕШНЕЙ | 480 |
| ДИКИЙ КАБАН С МЕДВЕЖЬИМ ЛУКОМ | 480 |
forrétter — Закуски |
|
| ЛИВЕРПУСТАЙ НА СЕНЕ С МЁДОМ И ЖЖЁНЫМ ХЛЕБОМ | 720 |
| ГРАВЛАКС ИЗ СЕВЕРНЫХ РЫБ С МУССОМ ИЗ ХРЕНА | 780 |
| КАРЕЛЬСКАЯ ФОРЕЛЬ С ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ И ЗАЯЧЬЕЙ КАПУСТОЙ | 780 |
| ПЕРЕПЕЛ ГОРЯЧЕГО ДЫМА | 860 |
| ТАРТАР ИЗ ОЛЕНЯ С МОЧЁНОЙ КЛЮКВОЙ И ЖАРЕНЫМ ЯГЕЛЕМ | 820 |
| ПОДКОПЧЁННАЯ УТКА С ИСЛАНДСКИМ СЫРОМ | 780 |
| СЕЛЁДКА ПО-ДАТСКИ С КРЫЖОВНИКОМ И ФЕНХЕЛЕМ | 510 |
| СЛАБОСОЛЕНЫЙ МУКСУН С КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И МОРОШКОЙ | 780 |
supper — Супы |
|
| ОГУРЕЧНЫЙ СУП С ОГУРЕЧНИКОМ И ЛЕДЯНОЙ ТРАВОЙ | 520 |
| ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП | 680 |
| БУЛЬОН ИЗ ДИЧИ НА СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЕ | 580 |
| КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ОЛЕНЬЕМ СЕРДЦЕМ | 620 |
grøntsager — Овощи |
|
| БЕЛАЯ И ЗЕЛЁНАЯ СПАРЖА | 680 |
| СОЖЖЁННЫЙ ПОРЕЙ СО СМОРЧКАМИ | 720 |
| ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ | 520 |
| КУСТ БРОККОЛИ С ТОМЛЁНОЙ АЙВОЙ | 640 |
hovedretter — Мясо и птица |
|
| КОТЛЕТА ИЗ ЛОСЯ С МЯТЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛЕСНОЙ ЯГОДОЙ | 980 |
| КАША С ОЛЕНЕМ И ЯЧМЕННЫМ СОЛОДОМ | 980 |
| ИНДЕЙКА С ДЕРЕВЕНСКИМИ ВОЩАМИ | 960 |
| ЖЖЁННАЯ НА МОЖЖЕВЕЛЬНИКЕ УТКА | 960 |
| КОСУЛЯ С ПОДОСИНОВИКАМИ | 1580 |
| ФИЛЕ ОЛЕНЯ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ И СВЁКЛОЙ | 1780 |
| УЛИТКА С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ПАЛЬТАМИ И ПЕРЕЧНЫМ ВИНОМ | 1320 |
| ЗАПЕЧЁННАЯ НУТРИЯ В ГЛАЗУРИ ИЗ СЛИВЫ | 980 |
Sjø — Рыба |
|
| НЕРКА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ | 1290 |
| МУКСУН НА ПАРУ В КРАПИВЕ | 1180 |
| УГОЛЬНАЯ РЫБА В МОРСКОЙ ТРАВЕ | 1220 |
| ТРУБАЧ НА ГРИЛЕ С КРЕМОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМ | 1180 |
eftirréttir — Десерты |
|
| НЕКРАСИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ | 620 |
| БЕЛАЯ СКАЛА | 460 |
| СВЕКОЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЕ КАМНИ | 460 |
| ВЗБИТЫЙ МЁД | 460 |
| ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ | 420 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
Лимонады 600 мл |
|
| ЕЛОВЫЙ | 950 |
| ВЕСНЯНКА / ХВОЙНЫЕ ПОЧКИ | 850 |
| РЕДИС / УКРОП | 850 |
Фреши 200 мл |
|
| АПЕЛЬСИН | 390 |
| ГРЕЙПФРУТ | 390 |
| ЯБЛОКО | 390 |
| МОРКОВЬ | 340 |
Согревающие |
|
| ЦИТРУС / ИМБИРЬ | 670 |
| ВИШНЯ / ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ | 670 |
| БРУСНИКА / ГОРЧИЦА | 670 |
| КЛЮКВА / ЛАБАЗНИК | 670 |
Глёг и грог 200 мл |
|
| КЛАССИЧЕСКИЙ ГЛЁГ | 640 |
| БЕЛЫЙ ГЛЁГ | 640 |
| ХОЛОДНЫЙ БЕЛЫЙ ГЛЁГ | 640 |
| ГРОГ ИЗ ЧЕРНИКИ | 640 |
| ГРЕЧНЕВЫЙ ПУНШ | 640 |
| БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛЁГ | 470 |
Чай 500 мл |
|
| ТРАВЫ | 480 |
| РОМАШКА | 470 |
| ТАЁЖНЫЙ | 520 |
| ЗВЕРОБОЙ | 440 |
| ВИШНЁВЫЙ ЛИСТ | 540 |
| АССАМ | 520 |
| ЭРЛ ГРЕЙ | 490 |
| ИВАН ЧАЙ | 490 |
| ТЕГУАНЬИНЬ | 520 |
| ЖАСМИН | 520 |
| МОЛОЧНЫЙ УЛУН | 560 |
Кофе |
|
| ЭСПРЕССО | 220 |
| ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО | 340 |
| АМЕРИКАНО | 220 |
| КАПУЧИНО | 380 |
| ЛАТТЕ | 380 |
| ЕЛОВЫЙ РАФ | 440 |
| ЛИПОВЫЙ РАФ | 440 |
| ДОБРЫЙ КОФЕ | +100 |
Пиво драфт 400 мл |
|
| BAVARIA | 480 |
| LIMBURRGSE WITTE | 420 |
Пиво |
|
| СLAUSTHALER NON ALCO | 560 |
| BOYNE IRISH CRAFT SESSION IPA | 690 |
| TONGERLO NOX BRUIN BRASSERIE HAACHT | 690 |
Сидр |
|
| MAGNERS APPLE | 550 |
| MAGNERS PEAR | 550 |
| HERRLJUNGA APPLE | 660 |
| HERRLJUNGA PEAR | 660 |
Вода 375 / 1250 мл |
|
| ДАУСУЗ ВОДА | 390 / 540 |
| ПЕТРОГЛИФ | 470 |
| ФИЛЬТРОВАННАЯ ВОДА | 0 |
Водка 40 мл |
|
| FINLANDIA | 460 |
| FINLANDIA NORDIC BERRIES | 460 |
| ОНЕГИН | 490 |
| REYKA SMALL BATCH | 680 |
| ROGBJORNEN | 690 |
Аквавит |
|
| LINIE | 890 |
| TOUCHÉ AQUAVIT | 980 |
Коньяк 40 мл |
|
| HINE VSOP | 990 |
| COURVOISIER NAPOLEON | 1250 |
| HENNESSY JAMES | 1140 |
Джин 40 мл |
|
| ROKU JAPANESE CRAFT GIN | 630 |
| SIPSMITH LONDON DRY | 830 |
Виски 40 мл |
|
| NAKED GROUSE BLENDED MALT | 820 |
| THE DALMORE 12 Y.O | 1170 |
| THE DALMORE CIGAR MALT RESERVE | 1710 |
| THE DALMORE 18 Y.O | 2420 |
| THE MACALLAN 12 Y.O SHERRY OAK | 1580 |
| THE MACALLAN 18 Y.O DOUBLE CASK | 2980 |
| GLENMORANGIE ORIGINAL | 710 |
| AUCHENTOSHAN AMERICAN OAK | 690 |
| BENRIACH 10 Y.O CURIOSITAS | 950 |
| GLENDRONACH 12 Y.O | 990 |
| HIGHLAND PARK 12 Y.O | 1040 |
| HIGHLAND PARK WALFAZAR | 1270 |
| ARDBEG 10 Y.O | 1090 |
| THE SEXTON | 780 |
| JACK DANIEL’S OLD №7 | 650 |
| WOODFORD RESERVE | 980 |
| SUNTORY TOKI WHISKY | 850 |
Ром 40 мл |
|
| BRUGAL 1888 | 890 |
| WARPIGS BREWPUB | 990 |
Настойки bjorn |
|
| АКВАВИТ | 420 |
| МОРОШКА | 470 |
| ЕЛЬ | 520 |
| КОПЧЕНАЯ ВИШНЯ | 420 |
| ВОРОНИКА/УКРОП | 420 |
| 5 НАСТОЕК | 2150 |
| 5 НАСТОЕК РЕФСКАК | 2150 |
Коктейли |
|
| KIRSEBÆR | 760 |
| SØDE CLOUDBERRY | 790 |
| TRÆ | 720 |
| FJÖRDEN | 790 |
| GRØNN BRANN | 790 |
| MULTEBÆR | 790 |
| GLØD | 760 |
| HREIÐUR | 760 |
| HASSELPÄHKINÄ | 760 |
Вино Björn 125 мл |
|
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН / ВИШНЕВЫЙ ЛИСТ | 750 |
| СОВИНЬОН БЛАН / УКРОП | 750 |
| РИСЛИНГ / ЛАБАЗНИК | 750 |
Десертные вина 50 мл |
|
| ABAVAS ARONIA VELVET | 920 |
| ABAVAS WNITE VERMOUTH | 920 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.
РОССИЯ 150/750 мл |
|
| МУСКАТ. БАЛАКЛАВА | 520/2600 |
| АМФИТРИОН. ЛЕФКАДИЯ | 2940 |
| РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ. CИКОРЫ | 4720 |
| РИСЛИНГ. СИКОРЫ | 620/3100 |
| ДОЛИННОЕ. КАЧА ВЭЛЛИ | 6530 |
| ШАРДОНЕ. УСАДЬБА МАРКОТХ | 640/3200 |
| ШАРДОНЕ. ЛЕФКАДИЯ | 6490 |
| ТРАМИНЕР. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 6180 |
| СОВИНЬОН БЛАН. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 6180 |
| СИБИРЬКОВЫЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 3350 |
| ПИНО БЛАН. АЛЬМА ВЕЛЛИ | 620/ 3100 |
| СОВИНЬОН БЛАН. КРАСНАЯ ГОРКА | 4620 |
| ГУБЕРНАТОРСКОЕ РОЗОВОЕ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 590 / 2950 |
| НЕББИОЛО. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 14960 |
| ПИНО НУАР. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 9100 |
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. ВЕДЕРНИКОВЪ | 6180 |
| ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЁРНЫЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 6180 |
| ПИНО НУАР. СИКОРЫ | 3200 |
| КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. СИКОРЫ | 640/2900 |
| РЕЗЕРВ. ЛЕФКАДИЯ | 8970 |
| РЕБО. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 9350 |
| ПИНО НУАР. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 6180 |
| СИРО. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 6180 |
| ПИНО НУАР. ФАНАГАРИЯ | 620/3100 |
| САПЕРАВИ ВИНТАЖ. ФАНАГОРИЯ | 4920 |
| СИРА. ЛИСТВА. ОЛЕГ РЕПИН | 9980 |
ДРУГИЕ СТРАНЫ 375 мл |
|
| RUINART. BLANC DE BLANCS. FRANCE | 14320 |
| CHATEAU CALON-SEGUR. FRANCE. | 16590 |
| MEURSAULT. LES CLOUS. FRANCE. | 9720 |
| RIESLING DE RIQUEWIHR. DOFF AU MOULIN. FRANCE | 4260 |
| SASSICAIA. ITALY | 24390 |
| CHIANTI CLASSICO. ISOLE E OLENA.ITALY | 4680 |
| GAVI VILLA SPARINA. ITALY | 3280 |
| MUGA. RIOJA RESERVA SPAIN | 4210 |
| RIESLING. ICE WINE. FANAGORIA. RUSSIA | 3360 |
АВСТРИЯ 150/750 мл |
|
| RIESLING «KAMPTALER TERRASSEN».WEINGUT BRUNDLMAYER | 6790 |
| GELBER MUSKATELLER. RIED POSTALLER. SCHMELZ | 6980 |
| GRUNER VELTLINER SUPPERIN. PICHLER-KRUTZLER | 9220 |
| GRUNER VELTLINER. POINT. NIGL | 780/3900 |
| GRUNER VETLINER SMARAGD. RIED KILLERBERG. F.X. PICHLER | 15780 |
| BLAUFRÄNKISCH. MORIC | 6890 |
| PINOT NOIR. NIEDEROSTERREICH. STIFT GOTTWEIG | 8100 |
| ZWEIGELT RESERVE. SONNHOF JURTSCHITSCH | 4940 |
| SANKT LAURENT. GRASSL | 4700 |
ГЕРМАНИЯ 150 / 750 мл |
|
| RIESLING. LOUIS GUNTRUM | 760/3800 |
| RIESLING. NIK WEIS | 3900 |
| RIESLING. HEITLINGER | 5740 |
| RIESLING TROCKEN. KIEDRICH KLOSTERBERG. ROBERT WEIL | 13430 |
| RIESLING SPATLESE TROCKEN. ERDENER TREPPCHEN. MEULENHOF | 5990 |
| RIESLING TROKEN. NIERSTEIN | 7850 |
| RIESLING KABINETT. «SCHARZHOFBERGER». EGON MULLER | 20380 |
| SPATBURGUNDER MALTERDINGER. BERNHARD HUBER | 7580 |
| PINOT NOIR. BRAUNEBERGER KLOSTERGARTEN. MARKUS MOLITOR | 9230 |
| SPATBURGUNDER KALKMERGEL. KNIPSER | 8380 |
ДРУГИЕ СТРАНЫ 150/750 мл |
|
| CUVEE SAINT-PETERSBOURG VEUVE CLICQUOT. BRUT. FRANCE | 9840 |
| RUINART. ROSE BRUT. FRANCE | 19300 |
| RUINART. BLANC DE BLANCS. FRANCE | 23490 |
| DOM PERIGNON VINTAGE. FRANCE | 29210 |
| BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ. FRANCE | 19300 |
| PROSECCO. CONTE EMO CAPODILISTA. ITALY | 760/3800 |
| PROSECCO ROSE. CONTE EMO CAPODILISTA. ITALY | 790/3950 |
| CAVA BRUT. JOSEP VENTOSA. SPAIN | 4480 |
| SEKT BRUT KLASSIK. WELSCHRIESLING. SZIGETI. AUSTRIA | 5020 |
| SANCERRE. PASCAL JOLIVET. FRANCE | 8980 |
| POUILLY-FUME CUVEE LES ALOUETTES. JEAN-MAX ROGES. FRANCE | 6860 |
| CHABLIS 1ER CRU LES MONTMAINS. DOMAINE LAROCHE. FRANCE | 13980 |
| CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES CHAUMÉES VINCENT GIRARDIN. FRANCE. | 22580 |
| СHATEAU PAPE-CLEMENT.FRANCE | 39590 |
| RIESLING. DOMAINE MARCEL DEISS. FRANCE | 8140 |
| GEWÜRZTRAMINER CUVÉE THÉO. DOMAINE WEINBACH. FRANCE | 10670 |
| MANNA. FRANZ HAAS. ITALY | 8620 |
| LIS. LIS NERIS. ITALY | 12910 |
| GODELLO. ALVAREDOS-HOBBS. SPAIN | 12810 |
| CHARDONNAY. REDWOOD VINEYARDS. USA | 620/3100 |
| CHARDONAY THE RHINE HOUSE. BERINGER. USA | 7650 |
| SAUVIGNON BLANC. «NED». NEW ZEALAND | 790/3950 |
| SAUVIGNON BLANC RESERVE. VILLA MARIA. NEW ZEALAND | 7240 |
| TORRONTÉS. ALTA VISTA. ARGENTINA | 770/4450 |
| CHENIN BLANC. KWV. SOUTH AFRICA | 580/2900 |
| CHENIN BLANC. PERDEBERQ. SOUTH AFRICA | 4890 |
| CHARDONNAY. YALUMBA. AUSTRALIA | 6320 |
| OREMUS. CUVEE «LATE HARVEST». HUNGARY | 8140 |
| MIRAVAL. FRANCE. | 6980 |
| CHOREY-LES-BEAUNE. LES BEAUMONTS VINCENT GIRARDIN. FRANCE | 11100 |
| GEVREY-CHAMBERTIN. FREDERIC MAGNIEN. FRANCE | 14890 |
| ECHEZEAUX GRAND CRU. JAYER-GILLES. FRANCE | 49540 |
| CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU. DOMAINE DU JEAN GRIVOT. FRANCE | 76590 |
| CROZES-HERMITAGE. DOMAINE DE THALABERT. PAUL JOBOULET AINE. FRANCE | 13240 |
| CHÂTEAU PHELAN-SEGUR CRU BOURGEOIS. FRANCE | 15260 |
| LE CLARENCE DE HAUT-BRION.FRANCE | 54900 |
| CHÂTEAU GAZIN. FRANCE | 23750 |
| BAROLO «DAGROMIS». GAJA. ITALY | 22790 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO. ARGIANO. ITALY | 16630 |
| BARBARESCO. RABAJA DI BRUNO ROCCA. ITALY | 23610 |
| TIGNANELLO. ANTINORI. ITALY | 29470 |
| L’ALBERELLO GRATTAMACCO. COLLEMASSARI. ITALY. | 14560 |
| I SODI DI SAN NICCOLO. CASTELLARE DI CASTELLINA. ITALY | 19970 |
| ORNELLAIA. ITALY | 46840 |
| RESERVA. MARQUES DE MURRIETA. SPAIN | 7490 |
| PROTOS’27. SPAIN | 7590 |
| PINTIA. SPAIN | 19020 |
| PINOT NOIR. GAMLA. ISRAEL | 5940 |
| CABERNET SAUVIGNON. BERINGER. USA | 4950 |
| PINOT NOIR. PAUL HOBBS.USA | 19480 |
| «OPUS ONE» NAPA.USA | 84480 |
| ZINFANDEL. 1000 STORIES . USA | 6920 |
| ZINFANDEL. BERINGER. USA | 760/3800 |
| MALBEC. MENDOZA. CATENA. ARGENTINA | 5680 |
| MALBEC. ALAMOS. ARGENTINA | 760/3800 |
| CARMÉNÈRE. VIU MANENT. CHILE | 720/3600 |
| PINOTAGE. KAAPZICHT. SOUTH AFRICA | 5540 |
| SHIRAZ «WINES THE STUMP JUMP». D`ARENBERG. AUSTRALIA | 3850 |
| SHIRAZ. CAMBRIDGE CROSSING. AUSTRALIA | 580/2900 |
| LA PLEIADE M.CHAPOUTIER & LAUGHTON. AUSTRALIA | 19210 |
| BIN 28 KALIMNA SHIRAZ. PENFOLDS. AUSTRALIA | 12850 |
Для удобства меню можно скачать в PDF.